Ecco una di quelle ricette furbe che servono per non buttare via nulla , queste polpette di riciclo con pangrattato le preparo sempre con quello che mi rimane quando faccio le fettine panate alla milanese o alla palemitana , ecco la ricetta :
INGREDIENTI:
50g di pangrattato avanzato condito con sale e origano
10g di formaggio grattugiato
1 uovo
olio per friggere
PREPARAZIONE
Mettere insieme tutti gli ingredienti se serve aggiungre altro pangrattato , mescolate tutto insieme fino ad ottenere un impasto sodo , formate delle polpette , friggetele , fate sgocciolare l’ olio e servitele
