Ecco la ricetta per preparare delle sane e gustose polpette di patate e zucca , senza olio perchè vengono cotte nel forno
INGREDIENTI
400g di patate
300g di zucca
20g di formaggio grattugiato (parmigiano , pecorino e grana padano)
50g di pangrattato
1 cucchiaino scarso di sale
PREPARAZIONE
Lavate le patate e mettetele nella vaporiera con tutta la buccia, tagliate la zucca deve pesare 300g già pulita , cuocete le verdure a vapore. Sciacciate le patate (come vedete nella foto la buccia resta dentro ) , passare la zucca nel passaverdure. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Formate delle polpette della grandezza che volete e cuocetele nel forno a 200° per circa mezz’ ora. Infine servitele
