Archivio tag: ricetta facile

Bocconcini di patate e pancetta

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.Bocconcini sfiziosi di patate e pancetta Ottimi antipasti Ingredienti 500 gr.patate 1 scamorza affumicata 150 gr prosciutto cotto 150 gr pancetta affumicata 2 uova 30 gr formaggio parmigiano noce moscata prezzemolo sale,pepe Preparazione Lessate le patate ,spellatele e schiacciatele.Aggiustate di sale, noce moscata,prezzemolo tritato, uova e il formaggio grattugiato;amalgamate bene.Prendete un po’ di impasto e nell’interno mettete un po’ di … Continue reading →

Melanzane grigliate

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Contorno facile melanzane grigliate Ingredienti 500 gr.melanzane 50 gr.olio extravergine di oliva 80.ml aceto peperoncino q.b. menta fresca  q.b. 2 spicchi di aglio sale Preparazione Preparate l’intigolo mettendo in una scodella l’olio,l’aceto,l’aglio,la menta  il peperoncino tritato e il sale.Lavate le melanzane,eliminate le estremità e tagliatele a fette spesse un centimetro.Scaldare la piastra e mettete le melanzane a grigliare.Dopo due tre … Continue reading →

Lasagne al forno

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Ricetta facile lasagne al forno un pasto domenicale Ingredienti   1 kg lasagne 200 gr parmigiano 200 gr besciamella 1 lt. ragu’ 200 gr.mozzarelle 100 gr.prosciutto 100 gr mortadella 50 gr.formaggio dolce (a pezzetti) 2 uova sode Preparazione Portate a bollore una pentola piena di acqua salata e cuocete le lasagne(unite l’olio di semi serve a non fare attaccare la … Continue reading →

Panzerotti fritti

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Panzerotti fritti, ricetta ottima come alternativa alla classica pizza! Panzerotti fritti: Ingredienti per la pasta 500 gr.di farina 25 gr. di lievito sale Per il ripeno 300 gr.di mozzarella 250 passata di pomodoro olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio sale ,pepe(metto anche un po’ di origano) Preparazione Lavorare la farina insieme all’acqua calda (nella quale avrete sciolto il lievito) olio,sale è … Continue reading →

Coniglio alla cacciatora

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Coniglio alla cacciatora la ricetta deliziosa del coniglio al pomodoro va marinato in acqua e vino e con l’aggiunta di spezie per rendere la carne piu’ saporita Coniglio alla cacciatora Ingredienti 1 kg coniglio 300 gr.pomodorini 1 costa di sedano 1 cipolla 1 spicchio aglio sale, pepe Per la marinatura 100 ml.vino 50 ml.acqua 1 cipolla 2 spicchi aglio rosmarino,prezzemolo,sale q.b. … Continue reading →