Insalata di trippa alla greca, ricetta semplice

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L’insalata di trippa alla greca non è una ricetta greca, ma una mia idea di qualche giorno fa, l’ho chiamata alla greca per via della feta (non una grande fantasia, lo riconosco 😀 ), comunque spero che i greci non me ne vogliano, e credo che se avranno la pazienza di assaggiarla mi perdoneranno. La trippa è un ingrediente un … Continue reading

Pizza in padella con esuberi di lievito madre, ricetta facile

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La pizza in padella? La pizza veloce con la pasta madre? La pizza con gli esuberi di pasta madre? Sì a tutte le domande! Con questa ricetta potete fare una pizza perfetta, usando gli avanzi del rinfresco della pasta madre, senza accendere il forno e in meno di due ore è in tavola. Provatela e non la lascerete più, parola … Continue reading

Gamberi alla catalana, ricetta semplice

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I gamberi alla catalana sono i parenti non costosi della classica ricetta sarda dell’aragosta alla catalana, semplicissimi da fare, ottimi sia come antipasto che come secondo piatto, se state attenti alle offerte vi faranno fare bella figura in economia. Si possono preparare in anticipo, anzi vengono meglio, quindi vi potete organizzare con calma, insomma il piatto perfetto :-). Gamberi alla … Continue reading

Ragù di pollo, ricetta economica e light

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Il ragù di pollo è perfetto per non assumere troppi grassi e per mangiare in modo gustoso, sano ed economico, infatti con poca spesa si ha un condimento saporito con un bassissimo tenore di grassi, oltretutto il gusto delicato del pollo lo rende adatto anche come condimento di paste ripiene (io non amo i sughi pesanti con le paste ripiene, … Continue reading

Trippa alla romana, ricetta tradizionale

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La trippa alla romana è una delle versioni di trippa più famose e gustose, io ho scoperto che la trippa alla romana era quella che mia madre ha sempre fatto pur essendo sarda, insomma la ho sempre mangiata così, ma solo da grande ho scoperto che fosse la trippa alla romana. La trippa è un alimento poverissimo di grassi e … Continue reading