Pan di spagna Avrete notato che sono stata poco presente negli ultimi mesi, ma purtroppo non è stato per me un periodo facile, ora è finito, anche se non come avrei voluto. Comunque in questi quattro mesi sono successe anche cose belle, e siccome non sono una persona ordinata inizio dall’ultima: il 101simo giorno di vita del mio quinto nipotino, … Continua a leggere
La crema pasticcera ricca è la ricetta di oggi per farmi perdonare il lungo silenzio: purtroppo in questo periodo sono stata poco ai fornelli per un grosso problema di salute nella mia famiglia. Questa è una crema che adorerete, ma da usare solo nelle occasioni speciali sia per festeggiare che per regalarci una coccola in un momento no. Crema … Continua a leggere
Per disossare il pollo io parto dalla schiena perché preferisco avere le parti più carnose al centro. Ci serviranno: un pollo , un tagliere e un coltello ben affilato, ma bene . Mettete il pollo col petto sul tagliere e incidete la pelle lungo la spina dorsale, ripassate il coltello fino a scoprire l’osso tenendo il coltello parallelo … Continua a leggere
