…Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene… (Virginia Woolf)
La mia nipotina adora tutti i dolci che hanno come ingrediente principale: “il cocco” , per questo ho pensato di realizzare dei golosi muffin cocco e gocce di cioccolato per la sua prima colazione e merenda a scuola.
Il gusto è davvero molto delicato e restano morbidi per circa 2 giorni, sempre se resistono alla tentazione dei più piccoli!! 🙂
Fino ad oggi non ho mai pensato di realizzare qualcosa di vegano , poichè non pensavo si riuscsse ad ottenere un buon risultato con un ottimo sapore…
Due amici mi hanno chiesto se riuscivo a realizzare dei biscotti vegani, quindi senza uova e lattici.. Ho cercato varie ricette su internet e fino alla fine ho seguito una, il risultato è stato davvero incredibile, con questa ricetta riuscirete ad ottenere dei cookies vegani friabili e ottimi da gustare a merenda e a colazione.
P.s. quando mangerete questi cookies non vi renderete nemmeno conto della mancanza di burro, uova, latte poichè il sapore è OTTIMO!!
Quando realizzo un dolce senza uova e senza burro, sono sempre un pò dubbiosa sul risultato, ma vi assicuro che questo pan brioche è FORMIDABILE!!
Sono rimasta stupita anche io del risultato ottenuto e non vi nego che da adesso in poi sarà il miglior protagonista della mia colazione!
Soffice, profumato e si mantiene benissimo anche dopo due giorni, resta sempre morbidissimo basta inserirlo in un sacchetto alimentare e chiuderlo ermeticamente.
Che aspettate? Realizzate anche voi questa ricetta! 😀
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