Castagnole alla ricotta sofficissime

Castagnole alla ricotta sofficissime

Castagnole alla ricotta sofficissime: un piccolo dolce di carnevale facile e sfizioso. Non è carnevale senza fritto e, dato che siamo agli sgoccioli, approfittiamone e friggiamo queste sofficissime castagnole alla ricotta ricetta senza burro.Sono delicate, golose, morbide e... Continua »
Migliaccio dolce di carnevale

Migliaccio dolce di carnevale

Migliaccio dolce di carnevale:  un dolce che appartiene alla tradizione culinaria napoletana. Goloso , facile e veloce da preparare. Il migliaccio dolce di carnevale è preparato con ingredienti semplici: latte, uova, ricotta, non contiene farina 00... Continua »
Gnocchi dolci di patate e ricotta

Gnocchi dolci di patate e ricotta

Gnocchi dolci di patate e ricotta: una semplicissima e sfiziosa ricetta per Carnevale.  Morbidissimi, golosi, dolci al punto giusto e leggermente dorati, gli gnocchi dolci di patate e ricotta sono dei dolci di Carnevale velocissimi... Continua »
Crocchette di ricotta ricetta vegetariana

Crocchette di ricotta ricetta vegetariana

Crocchette di ricotta ricetta vegetariana sono delle delizie croccanti molto saporite e facili da realizzare. Un antipasto sfizioso per un aperitivo o un buffet. Le crocchette di ricotta sono aromatizzate al basilico con un profumo tipicamente... Continua »
Timballo riso zucchine scamorza affumicata

Timballo riso zucchine scamorza affumicata

Timballo riso zucchine scamorza affumicata : primo piatto estivo ricco e saporito che può rappresentare un valido e completo piatto unico. Il timballo riso zucchine scamorza è un sartù di riso rivisitato con ingredienti leggeri... Continua »
Sfoglia lorda o pasta imbottita (spoja lorda)

Sfoglia lorda o pasta imbottita (spoja lorda)

Sfoglia lorda o pasta imbottita (spoja lorda) è una pasta fresca all’uovo ripiena di formaggio fresco tipo ricotta o  squacquerone. La pasta lorda appartiene alla tradizione culinaria Romagnola, l’idea per questa pasta imbottita  nasce dalla necessità... Continua »
Frittata Bianca con albumi ricotta e piselli

Frittata Bianca con albumi ricotta e piselli

Frittata Bianca con albumi ricotta e piselli ricetta facile. Un’idea semplice e gustosa per riutilizzare gli albumi. Ricetta svuota-frigo Frittata Bianca con albumi ricotta e piselli ricetta facile: un secondo piatto saporito, semplice  ed economico.... Continua »