Cornetti Anna Moroni impasto base con ricotta

Cornetti Anna Moroni impasto base con ricotta blog il mio saper fare

Cornetti Anna Moroni impasto base con ricotta: ricetta semplice, senza lievito e uova, veloce da realizzare. I Cornetti Anna Moroni impasto base con ricotta senza lievito e uova,  sono deliziosi, ideali per una sana colazione o da gustare a merenda durante la pausa studio. Sono i cornetti alla ricotta che Anna Moroni ha realizzato nella trasmissione: “La Prova del Cuoco”, mi … Continua a leggere

Tarte au Fromage Blanc |Torta di formaggio

Tarte au Fromage Blanc |Torta di formaggio

Tarte au Fromage Blanc |Torta di formaggio, ricetta francese semplice e buona da gustare a merenda o a colazione. Una base di pasta sfoglia  e un ripieno ricco e goloso a base di formaggio. Tarte au Fromage Blanc |Torta di formaggio è un dolce francese che viene preparato con un formaggio fresco particolare chiamato: fromage blanc, povero di grassi, dal sapore … Continua a leggere

Risotto funghi ricotta e besciamella | riso integrale

Risotto funghi ricotta e besciamella | riso integrale BLOG IL MIO SAPER FARE

Risotto funghi ricotta e besciamella Risotto funghi ricotta e besciamella : un primo piatto saporito, tipicamente autunnale nei colori e nei profumi. Un risotto ricco e cremoso per la presenza della besciamella e della ricotta che, ben amalgamate, donano delicatezza al piatto. Per il risotto funghi ricotta e besciamella ho utilizzato il riso integrale ( delicato, profumato e più nutriente) e dei … Continua a leggere

Pasta ricotta e pesto | primo piatto veloce

Pasta ricotta pesto |primo piatto veloce blog il mio saper fare

Pasta ricotta e pesto | primo piatto veloce e gustoso! Pasta ricotta e pesto è una ricetta semplice e veloce da realizzare. Si cala la pasta, si prepara il condimento e, in poco tempo,  portiamo a tavola un primo piatto delicato, cremoso ed economico. Per questo condimento ho utilizzato il pesto di basilico: aromatico, fresco e facilmente abbinabile. Infatti, la … Continua a leggere

Peperoni ripieni con ricotta ricetta Il Mio Saper Fare

Peperoni ripieni con ricotta blog il mio saper fare

Peperoni ripieni con ricotta: un antipasto o un secondo piatto  tutto mediterraneo. Ricetta semplice, sfiziosa, con sapori e colori tipici italiani: il verde dei peperoni, il rosso dei pomodori e il bianco della ricotta. Per la ricetta dei peperoni ripieni con ricotta ho utilizzato i “friggitelli”, sono dei piccoli peperoni verdi  che solitamente vengono fritti in olio evo tipici dell’Italia Meridionale. I … Continua a leggere

Biscotti morbidi con ricotta ricetta semplice

biscotti morbidi con ricotta blog il mio saper fare

I biscotti morbidi con ricotta ricetta semplice e golosa sono ideali a colazione inzuppati nel latte, a merenda serviti con il tè, a fine pasto con un liquore dolce o grappa o semplicemente da assaporare durante la giornata come un vero comfort food che ci coccola e ci delizia. La ricetta è facile, veloce da realizzare, con ingredienti semplici e ben combinati. … Continua a leggere

Torta di ricotta e speck con zucchine

Torta di ricotta e speck con zucchine blog il mio saper fare

La torta di ricotta e speck con zucchine è facile da preparare, veloce e perfetta per ogni occasione. Con il caldo è preferibile portare a tavola piatti sfiziosi e stuzzicanti da gustare freddi, proprio come questa torta salata. Morbida, umida al punto giusto, con tanto ma tanto sapore. Per questa  torta di ricotta e speck con zucchine ho utilizzato il prezioso e … Continua a leggere

Carbonara a modo mio con Chef Leggera

Carbonara a modo mio con Chef Leggera blog il mio saper fare

Ognuna di voi ha il proprio modo di cucinare la carbonara, oggi vi voglio proporre la mia ricetta ricca e gustosa. Una carbonara insolita con:  piselli, speck e ricotta, ma quella che la rende particolare è  Chef Leggera, un prodotto a base di panna con solo l’11% di grassi. Chef, marchio leader nel settore della Panna UHT, è da sempre … Continua a leggere

Lasagne bianche con bietola scamorza e ricotta

Lasagne bianche con bietola scamorza e ricotta blog il mio saper fare

Lasagne bianche con bietola scamorza e ricotta, un primo piatto leggero, saporito e facile da preparare. La besciamella, la scamorza e la ricotta esaltano il sapore delle bietole e vi garantisco che anche chi non ama questa verdura dovrà ricredersi e cambiare idea. Una giusta combinazione di ingredienti che creano una farcitura cremosa rendendo le lasagne bianche davvero vincenti. Buona domenica … Continua a leggere

Crostata con crema di ricotta e limone | dolce estivo

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Crostata con crema di ricotta e limone è un dolce fresco e delicato. Composto da due dischi di pasta frolla molto friabili farciti con crema alla ricotta aromatizzata al limone. Semplice da realizzare, si conserva in frigo, ideale da gustare a colazione, merenda o a fine pranzo. La crostata con crema di ricotta e limone  conquisterà proprio tutti per la … Continua a leggere

Girella di pasta sfoglia farcita con spinaci,ricotta e prosciutto

Girella di pasta sfoglia farcita con spinaci,ricotta e prosciutto blog il mio saper fare

Ecco un’idea davvero imperdibile: girella di pasta sfoglia farcita con spinaci, ricotta e prosciutto. Una grande e unica girella ripiena con tutto quello che ci piace. Una gioia per gli occhi apprezzata anche dal palato. La girella di pasta sfoglia è facilissima e veloce da realizzare, le striscioline di pasta sfoglia vengono  farcite con ingredienti diversi e questo fa sì … Continua a leggere

Carciofi ripieni di ricotta

Carciofi ripieni di ricotta BLOG IL MIO SAPER FARE

Carciofi ripieni di ricotta, un antipasto o un secondo sfizioso e stuzzicante. I carciofi vengono farciti con un composto a base di ricotta e poi fritti per pochi minuti in olio caldo. Per cuocere i carciofi ripieni di ricotta in modo perfetto consiglio di infilare uno stecchino, si eviterà che il ripieno si stacchi dal carciofo. Una ricetta semplice, economica che … Continua a leggere

Crocchette di patate carote e ricotta

Crocchette di patate carote e ricotta blog il mio saper fare

Per queste deliziose crocchette di patate carote e ricotta mi sono ispirata ad una ricetta che ho letto su Italia dei Vini, una pagina Facebook molto curata che seguo da un po’ di tempo Ritorniamo alle mie crocchette di patate carote e ricotta, sono  un antipasto o un secondo che piace a tutti, un’idea furba per far gustare le verdure ai bimbi. Vediamo … Continua a leggere

Tortelli dolci ripieni di ricotta e gocce di cioccolato

Tortelli dolci ripieni di ricotta e gocce di cioccolato il mio saper fare

I tortelli dolci ripieni di ricotta e gocce di cioccolato sono facili e veloci! Ideali a colazione, merenda o per un fine pasto davvero goloso e leggero. La combinazione ricotta e gocce di cioccolato è perfetta: un composto morbido che contrasta positivamente con il croccante della pasta sfoglia. Queste delizie le ho servite accompagnate con un Prosecco DOCG: Cuvèe Storica Carpenè Malvolti,  un vino spumante … Continua a leggere

Budino riso e ricotta ricetta dolce

budino riso e ricotta

Budino riso e ricotta: una ricetta semplice e golosa. Un dolce al cucchiaio, per i nostri bambini, da far gustare a merenda o a colazione con la consapevolezza di aver preparato qualcosa di sano e genuino. Il budino riso e ricotta è una preziosa risorsa energetica, morbidissimo, aromatizzato al limone e se si vuole esagerare possiamo servirlo con della marmellata. … Continua a leggere

Polpette carne e ricotta

polpette carne e ricotta il mio saper fare

Le Polpette carne e ricotta sono un secondo piatto semplice e saporito. La ricetta è di Antonella Clerici, io  l’ho leggermente modificata. Le polpette carne e ricotta risultano morbide e umide proprio per la presenza nell’impasto della ricotta. Le ho fritte ma si possono cuocere in abbondante sugo semplice come ho fatto QUI. Seguitemi per la ricetta.. Ingredienti per 4 persone: Polpette carne … Continua a leggere

Panzerotti dolci ricotta e gocce di cioccolato

panzerotti dolci ricotta e goccerdi cioccolato  il mio saper fare

Ecco un’altra dolcezza per il Carnevale: panzerotti dolci ricotta e gocce di cioccolato. Prometto…questa è l’ultima! I panzerotti dolci ricotta e cioccolato sono delle imperdibili golosità. Semplici da realizzare, con ingredienti ben combinati. Si possono cuocere in forno ma fritti in olio caldo sono superbi! [banner size=”468X60″]   E’ stato facile e veloce realizzare questi panzerotti dolci grazie al mio Tagliachiudi  Elettro … Continua a leggere

Soffiato e cialde di Trentingrana

soffiato e cialde Trentingrana il mio saper fare

Soffiato e cialde di  Trentingrana sono ricette tipiche del Trentino. Il  Trentingrana è un formaggio a denominazione d’origine, a pasta dura, ottenuto da latte di allevamenti della provincia di Trento. Senza conservanti e additivi, ha un giusto equilibrio tra dolce e salato, è ricco di calcio, consigliato per favorire la calcificazione ossea. Le ricette del soffiato e delle cialde sono sulla confezione del formaggio ed io … Continua a leggere

Ricotta fritta ricetta salva avanzi

ricotta fritta il mio saper fare

In cucina non si butta via nulla. Se vi è avanzata della ricotta e non volete una soluzione dolce propongo una ricetta salata: la ricotta fritta. Semplice e veloce da realizzare. La ricotta fritta è buona, gustosa, la possiamo servire come secondo o antipasto. Per la ricotta fritta necessità  della ricotta compatta, di almeno due giorni per essere sicuri che sia … Continua a leggere

Ciambella ricotta e amaretti

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Ciambella ricotta e amaretti La ciambella ricotta e amaretti è un dolce molto delicato, ideale a colazione o a merenda. L’unione ricotta e amaretti e il profumo di arancia la rende davvero speciale. La ciambella ricotta e amaretti ci conquista e sorprende già dal primo morso. Nel suo interno possiamo gustare dei golosi amaretti interi aromatizzati al caffè e gocce … Continua a leggere