Biscotti morbidi con ricotta ricetta semplice

biscotti morbidi con ricotta blog il mio saper fare

I biscotti morbidi con ricotta ricetta semplice e golosa sono ideali a colazione inzuppati nel latte, a merenda serviti con il tè, a fine pasto con un liquore dolce o grappa o semplicemente da assaporare durante la giornata come un vero comfort food che ci coccola e ci delizia. La ricetta è facile, veloce da realizzare, con ingredienti semplici e ben combinati. … Continua a leggere

Torta di ricotta e speck con zucchine

Torta di ricotta e speck con zucchine blog il mio saper fare

La torta di ricotta e speck con zucchine è facile da preparare, veloce e perfetta per ogni occasione. Con il caldo è preferibile portare a tavola piatti sfiziosi e stuzzicanti da gustare freddi, proprio come questa torta salata. Morbida, umida al punto giusto, con tanto ma tanto sapore. Per questa  torta di ricotta e speck con zucchine ho utilizzato il prezioso e … Continua a leggere

Carbonara a modo mio con Chef Leggera

Carbonara a modo mio con Chef Leggera blog il mio saper fare

Ognuna di voi ha il proprio modo di cucinare la carbonara, oggi vi voglio proporre la mia ricetta ricca e gustosa. Una carbonara insolita con:  piselli, speck e ricotta, ma quella che la rende particolare è  Chef Leggera, un prodotto a base di panna con solo l’11% di grassi. Chef, marchio leader nel settore della Panna UHT, è da sempre … Continua a leggere

Lasagne bianche con bietola scamorza e ricotta

Lasagne bianche con bietola scamorza e ricotta blog il mio saper fare

Lasagne bianche con bietola scamorza e ricotta, un primo piatto leggero, saporito e facile da preparare. La besciamella, la scamorza e la ricotta esaltano il sapore delle bietole e vi garantisco che anche chi non ama questa verdura dovrà ricredersi e cambiare idea. Una giusta combinazione di ingredienti che creano una farcitura cremosa rendendo le lasagne bianche davvero vincenti. Buona domenica … Continua a leggere

Crostata con crema di ricotta e limone | dolce estivo

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Crostata con crema di ricotta e limone è un dolce fresco e delicato. Composto da due dischi di pasta frolla molto friabili farciti con crema alla ricotta aromatizzata al limone. Semplice da realizzare, si conserva in frigo, ideale da gustare a colazione, merenda o a fine pranzo. La crostata con crema di ricotta e limone  conquisterà proprio tutti per la … Continua a leggere

Girella di pasta sfoglia farcita con spinaci,ricotta e prosciutto

Girella di pasta sfoglia farcita con spinaci,ricotta e prosciutto blog il mio saper fare

Ecco un’idea davvero imperdibile: girella di pasta sfoglia farcita con spinaci, ricotta e prosciutto. Una grande e unica girella ripiena con tutto quello che ci piace. Una gioia per gli occhi apprezzata anche dal palato. La girella di pasta sfoglia è facilissima e veloce da realizzare, le striscioline di pasta sfoglia vengono  farcite con ingredienti diversi e questo fa sì … Continua a leggere

Carciofi ripieni di ricotta

Carciofi ripieni di ricotta BLOG IL MIO SAPER FARE

Carciofi ripieni di ricotta, un antipasto o un secondo sfizioso e stuzzicante. I carciofi vengono farciti con un composto a base di ricotta e poi fritti per pochi minuti in olio caldo. Per cuocere i carciofi ripieni di ricotta in modo perfetto consiglio di infilare uno stecchino, si eviterà che il ripieno si stacchi dal carciofo. Una ricetta semplice, economica che … Continua a leggere

Crocchette di patate carote e ricotta

Crocchette di patate carote e ricotta blog il mio saper fare

Per queste deliziose crocchette di patate carote e ricotta mi sono ispirata ad una ricetta che ho letto su Italia dei Vini, una pagina Facebook molto curata che seguo da un po’ di tempo Ritorniamo alle mie crocchette di patate carote e ricotta, sono  un antipasto o un secondo che piace a tutti, un’idea furba per far gustare le verdure ai bimbi. Vediamo … Continua a leggere

Tortelli dolci ripieni di ricotta e gocce di cioccolato

Tortelli dolci ripieni di ricotta e gocce di cioccolato il mio saper fare

I tortelli dolci ripieni di ricotta e gocce di cioccolato sono facili e veloci! Ideali a colazione, merenda o per un fine pasto davvero goloso e leggero. La combinazione ricotta e gocce di cioccolato è perfetta: un composto morbido che contrasta positivamente con il croccante della pasta sfoglia. Queste delizie le ho servite accompagnate con un Prosecco DOCG: Cuvèe Storica Carpenè Malvolti,  un vino spumante … Continua a leggere

Budino riso e ricotta ricetta dolce

budino riso e ricotta

Budino riso e ricotta: una ricetta semplice e golosa. Un dolce al cucchiaio, per i nostri bambini, da far gustare a merenda o a colazione con la consapevolezza di aver preparato qualcosa di sano e genuino. Il budino riso e ricotta è una preziosa risorsa energetica, morbidissimo, aromatizzato al limone e se si vuole esagerare possiamo servirlo con della marmellata. … Continua a leggere

Polpette carne e ricotta

polpette carne e ricotta il mio saper fare

Le Polpette carne e ricotta sono un secondo piatto semplice e saporito. La ricetta è di Antonella Clerici, io  l’ho leggermente modificata. Le polpette carne e ricotta risultano morbide e umide proprio per la presenza nell’impasto della ricotta. Le ho fritte ma si possono cuocere in abbondante sugo semplice come ho fatto QUI. Seguitemi per la ricetta.. Ingredienti per 4 persone: Polpette carne … Continua a leggere

Panzerotti dolci ricotta e gocce di cioccolato

panzerotti dolci ricotta e goccerdi cioccolato  il mio saper fare

Ecco un’altra dolcezza per il Carnevale: panzerotti dolci ricotta e gocce di cioccolato. Prometto…questa è l’ultima! I panzerotti dolci ricotta e cioccolato sono delle imperdibili golosità. Semplici da realizzare, con ingredienti ben combinati. Si possono cuocere in forno ma fritti in olio caldo sono superbi! [banner size="468X60"]   E’ stato facile e veloce realizzare questi panzerotti dolci grazie al mio Tagliachiudi  Elettro … Continua a leggere

Soffiato e cialde di Trentingrana

soffiato e cialde Trentingrana il mio saper fare

Soffiato e cialde di  Trentingrana sono ricette tipiche del Trentino. Il  Trentingrana è un formaggio a denominazione d’origine, a pasta dura, ottenuto da latte di allevamenti della provincia di Trento. Senza conservanti e additivi, ha un giusto equilibrio tra dolce e salato, è ricco di calcio, consigliato per favorire la calcificazione ossea. Le ricette del soffiato e delle cialde sono sulla confezione del formaggio ed io … Continua a leggere

Ricotta fritta ricetta salva avanzi

ricotta fritta il mio saper fare

In cucina non si butta via nulla. Se vi è avanzata della ricotta e non volete una soluzione dolce propongo una ricetta salata: la ricotta fritta. Semplice e veloce da realizzare. La ricotta fritta è buona, gustosa, la possiamo servire come secondo o antipasto. Per la ricotta fritta necessità  della ricotta compatta, di almeno due giorni per essere sicuri che sia … Continua a leggere

Ciambella ricotta e amaretti

rtiberino@sudalimenta.com

Ciambella ricotta e amaretti La ciambella ricotta e amaretti è un dolce molto delicato, ideale a colazione o a merenda. L’unione ricotta e amaretti e il profumo di arancia la rende davvero speciale. La ciambella ricotta e amaretti ci conquista e sorprende già dal primo morso. Nel suo interno possiamo gustare dei golosi amaretti interi aromatizzati al caffè e gocce … Continua a leggere

Crostata ricotta cioccolato

Crostata ricotta e cioccolato il mio saper fare

Crostata ricotta  cioccolato: una ricetta semplice e molto gustosa. Una base di pasta frolla con un ripieno cremoso e morbido, arricchito da tante gocce di cioccolato fondente. La crostata ricotta cioccolato è ideale per un goloso fine pasto oppure a colazione per darci la giusta carica. Piacevole il suo delicato aroma di cannella. Ingredienti per 6 persone: Crostata ricotta  cioccolato 1 … Continua a leggere

Frittata uova e ricotta

Frittata uova e ricotta il mio saper fare

Frittata uova e ricotta: un secondo semplice e veloce. Un’idea economica per consumare un avanzo di ricotta con un risultato che non delude mai. La frittata uova e ricotta ha una consistenza morbida e per questo piace anche ai piccoli di casa. E per non “girare la frittata” possiamo cuocerla anche in forno INGREDIENTI PER 2 PERSONE: FRITTATA UOVA E RICOTTA … Continua a leggere

Torta salata pasta sfoglia salmone e ricotta

torta salata pasta sfoglia e salmone

Torta salata pasta sfoglia salmone e ricotta…che bontà!! Facile e veloce da realizzare. Con la pasta sfoglia già pronta e con un ripieno che è una vera golosità piace a grandi e piccini. La torta salata pasta sfoglia salmone e ricotta  rappresenta un ottimo antipasto da gustare caldo o freddo. Ho utilizzato il salmone in olio di oliva con un … Continua a leggere

Arrosto farcito al forno per il menù di Natale,

arrosto farcito al forno il mio saper fare

Arrosto farcito al forno: ideale per il menù del pranzo di Natale. Saporito, tenero e sempre di grande effetto. Un secondo di carne davvero speciale. Per ottenere un arrosto impeccabile vi consiglio di seguire alcuni accorgimenti che troverete cliccando QUI. Per questo arrosto farcito al forno si utilizza un pezzo di carne intero. Il ripieno è davvero eccezionale e non … Continua a leggere

Cheesecake alla zucca ricetta per Halloween

cheesecake alla zucca ricetta Halloween IL MIO SAPER FARE

“Dolcetto o scherzetto?” Io scelgo una fetta di cheesecake alla zucca! Vi confesso che ero un po’ scettica ma mi sono ricreduta. Il sapore dolciastro della zucca ben si presta anche a  ricette dolci. La cheesecake alla zucca è gradevole, molto delicata, genuina, ideale a colazione o a merenda.  Buon inizio settimana INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 20 CM: CHEESECAKE ALLA ZUCCA PER HALLOWEEN … Continua a leggere