Grissini di sfoglia

Grissini di sfoglia Ho ricavato questi grissini dai ritagli di pastasfoglia dopo aver fatto i vol au vent. E’ stato un gioco: senza impastare la sfoglia avanzata, ho tagliato delle striscie irregolari, così come mi venivano; le ho arrotolate, cosparse di semi di finocchio e papavero e cotte al forno. Presentati in un... Continua »
aprile 14, 2012 / 2

Strudel di asparagi

Strudel di asparagi Pochi ingredienti, un’ora di tempo e voglia di qualcosa di sfizioso. Questo strudel agli asparagi è proprio quello che ci vuole! Ingredienti: un mazzetto di asparagi verdi (circa mezzo kilo) olio extravergine di oliva uno spicchio di aglio sale e pepe 150 gr. di ricotta un rotolo di pastasfoglia pronta... Continua »
aprile 3, 2012 / 6