Ingredienti per 2 persone: 180/200 gr. di pasta formato spaghetti o vermicelli, 200 gr. di funghi porcini freschi o surgelati, uno spicchio d’aglio, 2 cucchiai di olio evo, un cucchiaio…
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I fiori di zucchina sono fiori molto gustosi che si trovano in Primavera – Estate attaccati alle estremità delle zucchine e si possono utilizzare in molti modi. Ho già…
Questa ricetta l’ho ideata io perchè avevo comprato un salmone intero e pulendolo avevo gli scarti con molta polpa attaccata a testa, coda e lisca centrale. Per non sprecare nulla…
La zuppa di pesce è un piatto prelibato perchè preparato con molte varietà di pesci, quello che vi propongo oggi contiene solo pesci che non hanno lische e/o spine e…
Ingredienti per 2-3 persone: 6 totani grandi freschi, 1 cucchiaio di olio evo, 7-8 cucchiai di pangrattato, 2 spicchi d’aglio sbucciati, 400 gr. di pomodoro pelato o fresco (spezzettato), 1…
Ingredienti per 2 persone: 160 gr. di pasta tipo linguine, 1 astice di 500-600 gr., 150 gr. circa di pomodori maturi o in scatola, 1 spicchio d’aglio, 2 cucchiai di…
Ingredienti per 2 persone: 4 triglie fresche, una manciata di cipolla tritata, 1 spicchio d’aglio, passata di pomodoro o pelato, 2 foglie di alloro, mezzo bicchiere di vino bianco, farina…
Oggi vi propongo un risotto alla pescatora per chi va di fretta o non ha tempo per andare a comprare il pesce fresco, infatti questa ricetta è realizzata con un preparato…
Le zucchine al tonno sono un antipasto sfizioso che viene preparato in un ristorante dove ho mangiato tempo fa. Ora vi spiegherò la ricetta (semplice da preparare) passo, passo. Ingredienti…
Le polpette col sugo sono un secondo tradizionale della cucina italiana ed io lo propongo per tutte le persone che sono alle “prime armi” con la cucina o che non…
