La zuppa di fagioli freschi e patate è un perfetto comfort food adatto alle uggiose giornate autunnali che…
Cosa c’è di meglio di un piatto di pasta con pomodoro fresco e basilico? I sentori che sprigiona…
La cipolla fondente di Tropea con porcini è una rivisitazione di un piatto che amo particolarmente: la cipolla…
Gli hamburger di zucchine e pecorino sono una gustosa e leggera variante vegetariana dei classici hamburger di carne.…
La peperonata calabrese al forno è una variante più leggera ma altrettanto buona della tipica ricetta che prevede…
Chi non conosce la pasta alla norma, piatto rinomato della cucina siciliana, catanese per la precisione, che ormai…
Le polpette di melanzana al forno sono una gustosa variante delle classiche polpette di melanzana la cui tradizionale…
La pasta e piselli in crema di ricotta e mozzarella è un primo sfizioso, veloce e semplicissimo da…
Oggi vi propongo le polpette di melanzana alla menta ripiene di caciocavallo, una mia interpretazione di questo classico…
Alzi la mano chi, dilettandosi a cucinare, non ha mai preparato un piatto di spaghetti aglio olio e…
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