ricetta del croque monsieur

La ricetta del croque monsieur l’ho trovata in un sito francese e per i miei figli è stato amore ad ogni morso. Facilissimo da preparare, pochi minuti di forno e avrete un piatto che piacerà davvero a tutti. Non ho trovato particolari indicazioni sul tipo da formaggio da utilizzare, se non un piccolo accenno all’Emmental. […]

mozzarella di bufala farcita

Un piatto fresco e colorato che si prepara in pochi minuti, la mozzarella di bufala farcita è un secondo piatto allegro e divertente, da servire freddo con una fetta di pane tostata, per un pranzo o una cena al volo, ma anche da offrire agli amici per stupirli con un piatto colorato che non ci […]

ricetta delle uova purgatorio

La ricetta delle uova purgatorio è una ricetta veloce e facile per portare in tavola un secondo piatto leggero, variopinto e sano. Accompagnatelo a della verdura cruda, o cotta, a qualche fetta di pane casereccio magari tostato e avrete una cena coi fiocchi. La velocità con cui si prepara permette di essere il piatto dell’ultimo […]

ricetta delle polpettine in umido

Io non mangio carne, da molto, ma la ricetta delle polpettine in umido è una ricetta che arriva dalla mia amata mamma. E come le amavo io da piccina così le amano i miei figlie diventano il piatto ” coccola ” quando sono stanchi o hanno qualche piccola tristezza di cui prendersi cura. Morbidissime grazie […]

hamburger di ricotta al forno

hamburger di ricotta al forno Cosa faccio per cena? Una domanda tipica ormai di noi donne che, dopo aver corso tra lavoro, la palestra dei figli, le spese, ci troviamo a porci a sera inoltrata. Non le solite bistecche, non le solite uova, questi hamburger di ricotta, cotti al forno, sono davvero veloci da preparare […]

torta salata spinaci stracchino

torta salata spinaci stracchino La torta salata spinaci e stracchino è una torta salata che deriva dalla più classica ricotta e spinaci, ma sostituita quest’ultima con del formaggio più cremoso e saporito, rende anche questo secondo piatto più gustoso. Stracchino o casatella questa torta ha un ripieno goloso che invita anche i più piccoli a […]