Pastiera Napoletana

Pastiera napoletana

Ci sono diverse scuole di pensiero sulla preparazione della ricetta della pastiera napoletana: c’è chi la fa con il grano intero e chi no; chi aggiunge crema pasticcera e chi no. Io mi annovero tra la scuola dei no, quindi la mia versione è con il grano passato (precotto, ma se avete tempo e passione potete anche utilizzarlo fresco),senza crema … Continue reading