Siamo finalmente arrivati! Dopo un viaggio lungo circa 14 ore di volo complessive, ieri, 2 ottobre, abbiamo messo piede a Sanya, la gemma tropicale dell’isola di Hainan.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Il viaggio è stato un’avventura nell’avventura e, come ogni volta che si entra in territorio cinese, ci sono dettagli logistici importanti da tenere a mente per non farsi prendere alla sprovvista.
Lo Scalo a Shanghai: Guida Pratica e Tempi da Calcolare
Fare scalo a Shanghai per poi proseguire con un volo interno verso Hainan richiede un po’ di pianificazione. Le procedure d’ingresso in Cina si confermano sempre rigorose e articolate:
1. Il QR Code Sanitario/Doganale: Va compilato preventivamente sul telefono prima dell’imbarco o subito all’arrivo. Prima di mettervi in coda per il controllo passaporti.
2. Il Trasferimento tra Terminal: L’immigrazione e i voli internazionali arrivano al Terminal principale, mentre i collegamenti nazionali parte dal Terminal 1. Per raggiungerlo è necessario prendere il trenino/navetta interno, un tragitto che tra attese e spostamenti richiede del tempo.
3. Consiglio d’Oro per lo Scalo: Calcolate almeno 3 ore di scalo tra il volo internazionale e quello interno. Tra controllo documenti, ritiro/ricontrollo bagagli, cambio terminal e i controlli di sicurezza interni, il tempo vola via velocissimo!
Superate tutte le tappe, siamo finalmente saliti a bordo del volo interno atterrando dopo circa 3 ore nella caldissima e accogliente aria tropicale dell’aeroporto di Sanya.
Cos’è l’Isola di Hainan? Geografia, Storia e Miti dell’Estremo Sud
Prima di tuffarci nei dettagli delle nostre prime ore a Sanya, facciamo un piccolo passo indietro per capire dove ci troviamo.
L’Isola di Hainan (海南), il cui nome significa letteralmente “A Sud del Mare”, è la provincia più meridionale ed estesa della Repubblica Popolare Cinese (escludendo Taiwan).
Posizionata nel Mar Cinese Meridionale, proprio di fronte al Vietnam, condivide la stessa latitudine delle Hawaii, da cui eredita il famoso appellativo di “Hawaii della Cina”.
Un po’ di Storia: Da Terra d’Esilio a Paradiso Tropicale
Nell’antichità imperiale, Hainan non era la meta turistica patinata che conosciamo oggi.
Per oltre duemila anni è stata considerata il “Confine del Mondo” (Tianya Hai角), un’isola selvaggia, ricoperta da giungle impenetrabili e segnata dalla malaria, usata dagli imperatori delle dinastie Tang e Song come luogo di esilio punitivo per poeti, intellettuali e funzionari sgraditi alla corte (il più celebre fu il grande poeta Su Shi).
Per secoli, l’isola è stata custodita dalle popolazioni indigene originarie, in particolare l’etnia Li (黎族) — celebre per i complessi tessuti in cotone e i tatuaggi rituali — e l’etnia Miao (苗族).
Solo a partire dalla metà del XX secolo, e in particolare con l’istituzione della Zona Economica Speciale negli anni ’80 e della Free Trade Port in tempi recenti, Hainan si è trasformata in un polo d’eccellenza globale per il turismo, la salute e il benessere.
Focus Sanya: La Perla del Tropico Cinese
Se Hainan è il cuore tropicale della Cina, Sanya (三亚) ne è senza dubbio l’anima più scintillante.
Situata sulla punta estrema della costa meridionale, Sanya è una città dove la modernità dei grattacieli e dei resort si fonde con ritmi di vita marittimi e rilassati.
La città si articola attorno a quattro grandi baie principali (Sanya Bay, Dadonghai, Yalong Bay e Haitang Bay), ognuna caratterizzata da un’atmosfera unica.
Qui il clima è mite e caldo tutto l’anno, con una temperatura media che oscilla sempre intorno ai 25-28°C. Fa molto caldo, ed é molto umido.
Dall’Aeroporto di Sanya al Centro: L’Accoglienza del Summer Inn e il Dono del Moon Cake
Una volta atterrati all’aeroporto internazionale di Sanya Phoenix (SYX), la domanda sorge spontanea: come si raggiunge la città?
Sebbene ci siano autobus di linea e la possibilità di prendere un taxi ufficiale o prenotare un Didi tramite app (Uber cinese), noi abbiamo optato per la massima comodità: abbiamo concordato preventivamente il trasferimento privato organizzato direttamente dal nostro hotel, il Summer Inn Sanya.
Trovare la giovane proprietaria ad attenderci all’uscita dei terminal dopo un viaggio lungo 14 ore è stato un vero sollievo e ci ha permesso di raggiungere Sanya Bay in tutta tranquillità e senza lo stress di dover contrattare o spiegare l’indirizzo in cinese appena arrivati.
Un Regalo Speciale: La Magia della Festa di Metà Autunno 🥮
All’arrivo in struttura, lo staff dell’hotel ci ha sorpreso con un gesto di un’ospitalità e una gentilezza uniche: ci hanno accolti regalandoci una deliziosa Moon Cake (Torta Lunare / 月饼 – Yuèbǐng)!
Il motivo di questo dono è legato a una delle festività più importanti e romantiche di tutta la cultura cinese: la Festa di Metà Autunno (中秋节 – Zhōngqiūjié), conosciuta anche come Festa della Luna, che quest’anno è caduta proprio pochi giorni prima del nostro arrivo, il 25 settembre.
Cos’è la Festa di Metà Autunno?
Celebrata il 15° giorno dell’8° mese del calendario lunare (quando la luna piena appare più grande, luminosa e rotonda dell’anno), è la seconda festa tradizionale più importante della Cina dopo il Capodanno Cinese. Rappresenta il momento del raccolto, della gratitudine e soprattutto della riunione familiare.
Il Significato del Moon Cake (月饼):
La Moon Cake è un dolce tradizionale denso e decorato con complessi bassorilievi sulla superficie.
La sua forma rigorosamente rotonda simboleggia la pienezza della luna, l’armonia, la perfezione e l’unione della famiglia (Tuányuán). Farne dono agli ospiti o agli amici è un segno di profondo rispetto, augurio di prosperità e un caloroso gesto di benvenuto.
La Prima Sera: Il Primo Assaggio con il Roujiamo (Carni e Spezie)
Dopo il lungo viaggio e l’arrivo all’hotel, per la prima cena abbiamo deciso di fare una passeggiata rilassante nelle immediate vicinanze del Summer Inn.
Al “Gang Men Ringjie Tang” abbiamo scelto un grande classico del comfort food cinese: il Roujiamo (肉夹馍), conosciuto anche come il “burger cinese”.
Si tratta di un bing croccante, cotto alla piastra o al forno, farcito con carne di maiale sfilacciata e cotta a lungo in un brodo aromatico ricco di spezie (anice stellato, cannella, chiodi di garofano e pepe di Sichuan). Caldo, succoso e saporitissimo.
Giorno 3: Tutta la Giornata a Sanya Bay (三亚湾)
Oggi, 3 ottobre, abbiamo dedicato l’intera giornata al relax e all’esplorazione della splendida Sanya Bay (三亚湾).
La spiaggia si estende per oltre 20 chilometri ed è dominata dal celebre Coconut Dream Corridor (椰梦长廊), una passeggiata immersa nel verde tra migliaia di palme da cocco rigogliose e prati curatissimi. La sabbia dorata e il mare calmo rendono questa zona perfetta per fare passeggiate e godersi la brezza tropicale.
La Pausa Rinfrescante: Qingbu Liang (清补凉)
Durante la giornata in spiaggia, per combattere il caldo umido, ci siamo concessi il dessert simbolo assoluto di Sanya e dell’intera isola di Hainan: il Qingbu Liang al latte di cocco (海风椰奶清补凉)!
Servito in un’elegante ciotola fredda, questo piatto è una vera e propria zuppa dolce rinfrescante. La base è fatta di latte di cocco fresco versato al momento, arricchito con:
Cubetti di frutta fresca (come mango, anguria e melone).
Fettine di giuggiole rosse essiccate (croccanti e dolci).
Cereali e legumi come orzo perlato, fagioli azuki e semi di loto.
Cubetti di gelatina e taro balls gommose.
Il nome Qīng-Bǔ-Liáng significa letteralmente “Nutrire e rinfrescare”: nella medicina tradizionale cinese è considerato un toccasana per riequilibrare l’energia del corpo e rinfrescare l’organismo dal caldo tropicale.
L’Importanza del Cocco a Hainan: Il “Sapore dell’Isola”
Non si può capire la cultura culinaria e la vita quotidiana di Hainan senza parlare della palma da cocco (椰子). Hainan produce oltre l’80% dei cocchi di tutta la Cina e l’albero è considerato un vero e proprio simbolo di sostentamento e prosperità.
Per gli abitanti locali, il cocco non è un semplice frutto, ma una risorsa completa:
1. In cucina: L’acqua di cocco é bevuta direttamente dal frutto per idratarsi, mentre il latte e la polpa sono la base per zuppe, dessert, dolci tradizionali e salse.
2. Benessere e salute: L’acqua di cocco fresca è ricca di elettroliti ed è considerata una bevanda naturale purificante e reidratante.
3. Tradizione: Dai gusci si ricavano oggetti d’artigianato e utensili tradizionali, rendendo la palma un elemento centrale dell’identità dell’etnia Li e di tutti i residenti dell’isola.
La Cena: Coconut Chicken Hotpot (椰子鸡火锅)
Per coronare questa giornata immersi nell’atmosfera di Sanya Bay, stasera abbiamo provato: il Coconut Chicken Hotpot (椰子鸡火锅).
A differenza dell’hotpot classico di Chengdu o Chongqing (famoso per essere piccantissimo e rosso di olio al peperoncino), l’hotpot di Hainan è delicato, profumato e incredibilmente aromatico.
Il Brodo: La pentola al centro del tavolo é riempita esclusivamente con acqua di cocco fresca appena versata dai frutti, arricchita con fettine di cocco fresco, giuggiole e mais.
La Cottura: Nel brodo bollente e naturalmente dolce viene cotto il famoso Pollo di Wenchang (文昌鸡), una razza locale pregiata dalla carne tenera e saporita, insieme a verdure fresche, funghi ed erbe aromatiche.
L’Intingolo: Il pollo cotto nell’acqua di cocco viene poi intinto in una saporita salsa a base di salsa di soia chiara, peperoncino fresco tritato, aglio, zenzero e una spruzzata di Calamansi (il piccolo lime cinese di Hainan), che dona una nota acidula perfettissima.
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