Torta al cioccolato dal cuore cremoso e fondente, una ricetta semplicissima, perfetta per la merenda, golosissima e dal cuore caldo!
Proprio così, la torta è la versione del famosissimo Tortino al cioccolato dal cuore caldo, stessi ingredienti, ma in versione più grande! Di una golosità unica, gustata calda appena sfornata sprigiona una colata di cioccolato a cui è impossibile resistere!
La torta dal cuore fondente si prepara in poco tempo e necessità di meno cottura ed assolutamente NON SI METTE IL LIEVITO, spesso mi chiedete è senza lievito per dolci? Si esatto, altrimenti il cuore caldo e cremoso non viene!
Se siete amanti dei dolci al cioccolato, provate anche il mio Tortino al cioccolato bianco oppure il Tortino arancia e cioccolato bianco, ah e non dimenticate la mia super TORTA AL CIOCCOLATO MORBIDA!
Ed ora vediamo come fare la Torta al cioccolato dal cuore cremoso!
E se la provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti torta al cioccolato dal cuore cremoso
Ricetta torta al cioccolato dal cuore cremoso
- Energia 508,77 (Kcal)
- Carboidrati 38,66 (g) di cui Zuccheri 18,26 (g)
- Proteine 9,37 (g)
- Grassi 36,68 (g) di cui saturi 22,88 (g)di cui insaturi 13,12 (g)
- Fibre 5,75 (g)
- Sodio 43,37 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione della torta al cioccolato dal cuore cremoso
Come preparare la torta al cioccolato dal cuore caldo
Per preparare la torta al cioccolato dal cuore fondente per prima cosa mettete in una ciotola il cioccolato con il burro entrambi fatti a pezzi.
Sciogliete burro e cioccolato al microonde per circa un paio di minuti e mescolate con una spatola fino ad ottenere un composto liscio e lucido.
Aggiungete al composto le uova intere e lo zucchero, mescolate con la frusta elettrica per farle assorbire completamente.
Unite anche la farina e mescolate ancora.
Quando l’impasto della torta dal cuore caldo sarà ben amalgamato, aggiungete anche il cacao amaro e mescolate.
Versate il composto nella tortiera imburrata e cosparsa di cacao amaro.
Cuocete la torta al cioccolato dal cuore cremoso in forno statico preriscaldato a 170° per circa 20 minuti, calcolate che il cuore dovrà restare morbido, comunque regolatevi sempre con i vostri forni.
VARIANTI E CONSIGLI
Per gustare al meglio la torta, andrebbe mangiata calda, da fredda il cuore cremoso si rapprende, potete tagliare la vostra fetta e metterla per qualche secondo al microonde.
Se volete, potete aromatizzare la torta con arancia, cannella o vaniglia.
Potete preparare con la stessa ricetta anche i tortini al cioccolato.
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Dosi variate per porzioni
Bravissima…ma non va messo il lievito x dolci?
no in questo dolce non serve, non deve gonfiare ma restare cremoso, grazie mille
Buongiorno, volevo chiederti se la preparo in anticipo la metto in frigo e la cuocio durante la cena viene bene ugualmente? grazie e buona domenica
Ciao volevo chiederti se per le uova devo dividere il tuorlo dal bianco
grazie mille
ciao no le uova vanno messe intere
grazie a te
Ciao, e se aggiungessi anche delle amarene sciroppate?
si certo, le adoro e ci staranno benissimo
ciao ma montare le uova rosso e chiaro insieme?
si tutto insieme
salve, ma lo zucchero a velo devo metterlo subito o attender che si raffredda la torta?
grazie
Puoi metterlo anche dopo Gloria
grazie a te
Buongiorno, volevo chiederle un informazione posso sostituire il burro con l’olio di semi? se si quanti grammi di olio devo mettere al posto del burro? grazie mille, complimento per il blog 🙂
Buongiorno Sara
metta pure 80 ml di olio al posto del burro
grazie infinite
Vale
Salve., volevo chiedere se al posto del burro si può mettere l’olio di semi? e se si quanti ml di olio bisogna aggiungere all’impasto?
ciao Jenny 80 ml di olio vanno bene
Ho letto che è senza lievito. Si può mettere?
se metti il lievito il dolce cresce e non viene il cuore cremoso
Ciao volevo chiedere se al posto dello zucchero normale diciamo posso mette quello in gocce dietetic (per diabetici) ed il tal caso quante gocce servono per raggiungere i grammi richiesti dalla ricetta? Grazie
Ciao si conosco le gocce dietetic e puoi utilizzarle, ma onestamente non avendole mai provate nei dolci non ho una dose da darti. Devi provare.
Buona giornata
Vale
Ciao, ma lo zucchero quando va messo? E il forno è statico?
Mi si è rotta la bilancia e ho dosato con i vecchi metodi del cucchiaio, non so se verrà troppo dolce
ciao, lo zucchero si mette dopo le uova, il forno è statico, un cucchiaio sono circa 10-15 grammi, puoi regolarti cosi.
Ciao e grazie
Vale
Grazie, è venuta buonissima! Oggi la rifaccio 😋
Mi fa davvero piacere!
Grazie mille!
Vale
Ciao
Volevo chiederti quanto è grande la tua tortiera, grazie e ciao, Amalia
Ciao Amalia, la mia è di 20 cm di diametro.
Un abbraccio,
Vale
Ricetta bruttissima , non funziona se non metti il lievito, altroché “assolutamente no!” inutile
l’hai provata? Se metti il lievito la torta cresce e diventa soffice senza cuore caldo, il tortino dal cuore caldo, quello classico infatti non prevede lievito negli ingredienti, se l’hai provata e non ti è piaciuta, ci può stare, ma da qui a dire che è una ricetta brutta solo perché è senza lievito ce ne vuole, anche se secondo me non l’hai provata ma hai solo sparato un commento perché non avevi nulla da fare!
Bacioni