Toast di sfoglia con zucchine, prosciutto e stracchino, semplici e buonissimi, una ricetta facile e veloce con la pasta sfoglia, ottima per uno spuntino e per un aperitivo, preparare i toast di pasta sfoglia è semplice e vi stupiranno per la loro velocità e soprattutto per la loro bontà.
Potete preparare i toast di pasta sfoglia farciti come preferite, io ho scelto zucchine cotte in padella, stracchino, prosciutto ed un pezzettino di provola per renderli filanti ma potete giocare di fantasia con gli ingredienti che preferite, io ho già in mente altri due ripieni golosi, uno dolce ed uno salato per i prossimi che preparerò, eh si perché potete preparare anche i toast di sfoglia dolci, ma di questo ve ne parlerò nella prossima ricetta!
Ah, come vi dico sempre potete apportare le modifiche che preferite alla ricetta, ad esempio sostituire le zucchine con le verdure che preferite, oppure omettere il prosciutto cotto e preparare dei toast vegetariani, e ancora sostituire lo stracchino con il formaggio che più vi piace, ma come sempre trovate tutte le varianti e i consigli in fondo alla pagina!
Vediamo come fare i toast di sfoglia con zucchine e prosciutto!
E se li provate, fatemi sapere!
Vale
LEGGETE ANCHE
INGREDIENTI TOAST DI SFOGLIA CON ZUCCHINE
Per 3 toast di pasta sfoglia
PREPARAZIONE
Come preparare i toast con zucchine e prosciutto cotto
Per preparare i toast di sfoglia con zucchine e stracchino per prima cosa lavate le zucchine, spuntate le estremità e tagliatele a pezzetti.
Mettetele in una padella con olio extra vergine d’oliva ed un pizzico di sale, se volete potete aggiungere delle spezie come origano e timo oppure delle erbe aromatiche come prezzemolo o basilico.
Copritele e lasciatele cuocere a calore vivace per 10 minuti mescolandole di tanto in tanto.
Su un piano da lavoro allargate il rotolo di pasta sfoglia e con un coltello ricavate 6 quadrati.
Su metà quadrati di pasta sfoglia mettete un cucchiaio di zucchine, una fetta di prosciutto cotto, un cucchiaio di stracchino e un pezzetto di provola.
Spennellate i bordi con il tuorlo e poggiate sul ripieno l’altro quadrato di sfoglia.
Con le dita, premete lungo i bordi in modo da sigillare bene i toast di sfoglia e zucchine.
Trasferiteli su una teglia con carta forno e spennellateli con il restante tuorlo d’uovo.
Cuocete i toast di sfoglia con zucchine e stracchino in forno statico a 180° per circa 20 minuti o comunque fin quando saranno belli dorati.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete preparare i toast con pasta sfoglia integrale o senza glutine.
Potete sostituire la pasta sfoglia con la pasta brisè o la pasta per pizza.
Potete sostituire le zucchine con melanzane, funghi, carciofi o patate.
Potete omettere il prosciutto cotto o sostituirlo con mortadella, speck o salsiccia cotta.
Se la ricetta vi è piaciuta, potrebbero interessarvi anche ROSE DI PASTA SFOGLIA con patate e speck o SCHIACCIATA RUSTICA CON RICOTTA E SPINACI o ancora TORTA RUSTICA CON PATATE PROSCIUTTO E STRACCHINO.
CONSERVAZIONE
I toast di sfoglia con zucchine si conservano in frigo per 2 giorni, se avete utilizzato tutti ingredienti freschi potete congelarli prima o dopo la cottura.
SEGUITEMI ANCHE SUL MIO PROFILO INSTAGRAM, TROVERETE TANTISSIME VIDEO RICETTE!
Seguitemi sulla pagina facebook cliccando QUI
Tornate alla HOME PAGE
Dosi variate per porzioni