Pane di Natale, ricetta dolce facile e buonissima, si tratta di un pandolce di Natale con frutta secca, miele, canditi, uvetta, arancia e cannella, un Plumcake di Natale con tutti i profumi e i sapori delle feste.
Un dolce di Natale con un tripudio di frutta secca! Perfetto da preparare nei giorni che precedono il 25 dicembre, ottimo anche come Dolce di Natale da regalare e credetemi davvero buonissimo!
Preparare il plumcake con frutta secca è semplice, vi basterà riunire tutti gli ingredienti in una ciotola ed il gioco è fatto, non vi dico il profumo mentre era in forno! Il pan di Natale viene poi ricoperto dalla Glassa e decorato con canditi, uvetta e frutta secca, si può dire che nella sua semplicità è un dolce maestoso, perfetto per le feste e di grande effetto.
Potete ovviamente dare la forma che preferite, io ho realizzato un plumcake ma potete cuocerlo anche in una tortiera rotonda oppure fare dei panini di Natale mini cotti nei pirottini per muffin.
Vediamo come fare il pane di Natale con frutta secca e canditi!
E se lo provate, fatemi sapere!
Vale
POTETE LEGGERE ALTRI DOLCI DI NATALE COME:
Ingredienti per il Pane di Natale
Ricetta Pane di Natale
Per la glassa
- Energia 492,70 (Kcal)
- Carboidrati 90,50 (g) di cui Zuccheri 56,44 (g)
- Proteine 11,40 (g)
- Grassi 11,93 (g) di cui saturi 1,52 (g)di cui insaturi 5,11 (g)
- Fibre 3,51 (g)
- Sodio 45,05 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione del Pane di Natale
Come preparare il pane di Natale dolce
Per preparare il pane dolce di Natale per prima cosa mettete in una ciotola la frutta secca, l’uvetta precedentemente ammollata e strizzata, i canditi e la cannella in polvere.
Mescolate e aggiungete un cucchiaio di farina in modo che in cottura la frutta non scenda sul fondo del dolce ed il miele millefiori.
Mescolate e tenete da parte.
In una ciotola a parte mettete le uova con lo zucchero, il succo e la scorza d’arancia grattugiata.
Mescolate energicamente con una frusta a mano o con lo sbattitore elettrico.
Aggiungete anche la farina 00 ed il lievito e mescolate fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Versate il composto nella ciotola della frutta secca e mescolate benissimo con un cucchiaio o una spatola in modo da ottenere un impasto ben amalgamato.
Versate l’impasto del plumcake di Natale nello stampo imburrato e infarinato e cuocetelo in forno già caldo, in modalità statica a 180° per circa 30 minuti.
Quando il pan di Natale sarà pronto, sfornatelo e lasciatelo raffreddare completamente.
Nel frattempo, preparate la glassa all’acqua:
In una ciotola mettete lo zucchero a velo setacciato.
Unite l’acqua calda poca per volta mescolando.
La vostra glassa sarà pronta quando sarà ben densa e lucida.
Come decorare il pan dolce natalizio
Trasferite il pane con frutta e canditi su una gratella e fate colare la glassa sul dolce in modo da ricoprire completamente la superficie.
A questo punto giocate di fantasia, io ho messo un po’ di tutto: canditi, uvetta, mandorle e arancia a fettine come potete vedere nella foto finale.
Lasciate rapprendere la glassa benissimo, ci vorrà almeno 1 ora e poi gustate il vostro pane di Natale in tutta la sua morbidezza e golosità.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete scegliere di farcire il pan di Natale con la frutta secca che preferite.
Potete omettere i canditi se non vi piacciono.
Potete preparare il plumcake con farina di riso al posto della 00.
Regolatevi sempre con i vostri forni per i tempi e le temperature, fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Se la ricetta vi è piaciuta, potrebbero interessarvi anche CREAM TART DI NATALE o DOLCI DI NATALE REGIONALI oppure DOLCI CON IL TORRONE PER NATALE.
Dosi variate per porzioni