Ciambellone al cappuccino sofficissimo senza burro, una TORTA DA COLAZIONE profumata e facile da preparare, perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.
La Ciambella al cappuccino è perfetta da inzuppare o da mangiare da sola perché è davvero morbidissima, qui in casa solitamente per le ragazze preparo i PANCAKE specie la domenica, ma io personalmente preferisco i CIAMBELLONI! Poi devo confessarvi che ho un debole per i DOLCI AL CAFFE’, infatti ne ho il blog ben fornito, soprattutto di DOLCI FREDDI come la CREMA AL CAFFE’ o la SBRICIOLATATA COPPA DEL NONNO, ma una fetta di torta al caffè morbida e profumata la preferisco, comunque per me le CIAMBELLE DA COLAZIONE sono il top! Come il mio Ciambellone allo yogurt sofficissimo che vi piace tanto!
Vediamo come fare il Ciambellone al cappuccino sofficissimo!
E se lo provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti ciambellone al cappuccino
STAMPO DA 20 CM
- Energia 382,25 (Kcal)
- Carboidrati 52,18 (g) di cui Zuccheri 21,64 (g)
- Proteine 7,52 (g)
- Grassi 16,83 (g) di cui saturi 2,95 (g)di cui insaturi 11,56 (g)
- Fibre 3,80 (g)
- Sodio 33,04 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 40 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione Ciambellone al cappuccino
Come preparare il ciambellone al cappuccino sofficissimo
Per preparare la ciambella al cappuccino senza burro per prima cosa fate il caffè, mettetelo in una tazza, unite il latte, il caffè solubile, mescolate e lasciatelo raffreddare.
In una ciotola mettete le uova intere con lo zucchero e montatele alla massima velocità con le fruste elettriche.
Quando le uova saranno gonfie e spumose aggiungete il cappuccino e continuate a mescolare con le fruste ma a velocità più sostenuta.
Aggiungete anche l‘olio di semi e farina, amido di mais e lievito per dolci setacciati.
Mescolate l’impasto del ciambellone al cappuccino con le fruste fino ad ottenere un composto cremoso e senza grumi.
Versate il composto nello stampo per ciambella imburrato e infarinato, se volete per rendere la torta al cappuccino più golosa, potete aggiungere delle gocce di cioccolato in superficie.
Cuocete il ciambellone al cappuccino sofficissimo in forno già caldo, modalità statica a 180° per circa 40 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di toglierlo dallo stampo.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete utilizzare il caffè decaffeinato.
Se volete una torta senza lattosio, potete sostituire il latte con una bevanda vegetale.
Potete aggiungere le gocce di cioccolato anche nell’impasto.
Regolatevi sempre con i vostri forni per tempi e temperature.
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Dosi variate per porzioni