Chips di cavolo nero al forno ricetta facile e veloce pronta in 10 minuti!
Le avete mai provate queste sfogliette di cavolo nero al forno? Sono meglio delle patatine, beh sicuramente sono più sane dai, uno snack a base di verdura semplice, gustoso e perfetto da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata, ma soprattutto salutare, leggero e si prepara davvero in 10 minuti, anzi voglio osare… in 10 minuti tra pulizia del cavolo nero e cottura è tutto pronto!
Se amate le ricette con il cavolo nero non fatevi sfuggire questa delizia, se poi non vi piace allora li è un’altra storia…
Io lo trovo molto versatile, ma sarà che io amo tutte le verdure come la Cicoria, i Broccoletti ( friarelli) da noi a Roma si chiamano broccoletti o cime di rapa, e mi piacciono soprattutto ripassate in padella con aglio, olio e peperoncino come il CAVOLO NERO IN PADELLA o la CICORIA RIPASSATA IN PADELLA, e lo avete mai utilizzato per preparare il PESTO DI CAVOLO NERO? Credetemi è una bontà!
Ma torniamo alle nostre chips cotte al forno, come vi dicevo sono gustose e potete condirle come preferite, io ho messo solo olio e sale, ma potete giocare di fantasia con le spezie che vi piacciono!
Vediamo come fare le chips di cavolo nero!
E se le provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti per le chips di cavolo nero
- Energia 61,25 (Kcal)
- Carboidrati 7,25 (g) di cui Zuccheri 4,00 (g)
- Proteine 1,60 (g)
- Grassi 3,62 (g) di cui saturi 0,54 (g)di cui insaturi 0,04 (g)
- Fibre 3,13 (g)
- Sodio 991,45 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 60 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione delle chips di cavolo nero
Come preparare le chips di cavolo nero al forno
PER LA PULIZIA DEL CAVOLO NERO
Per prima cosa prendete le foglie e mettetele in una bacinella o nel lavello, lavate foglia per foglia e trasferitele su della carta da cucina.
Eliminate la nervatura centrale tirando le foglie dal basso verso l’alto.
Mettete man mano le foglie pulite in una bacinella.
Come si fanno le chips di cavolo nero al forno
Aggiungere alle foglie del cavolo olio extra vergine di oliva, sale e mescolate.
Ovviamente sentitevi liberi di aggiungere le spezie che preferite come ad esempio paprika o peperoncino.
COME CUOCERE LE CHIPS DI CAVOLO NERO
IN FORNO: Mettete il cavolo condito su una teglia con carta forno, non sovrapponete le foglie mi raccomando, cuocetele in forno a 180° in modalità statica per circa 6-7 minuti.
IN FRIGGITRICE AD ARIA: Mettete le foglie nel cestello con un contenitore apposito, anche qui non sovrapponetele, cuocete a 180° per 5 minuti circa.
Chips di cavolo nero ricetta facile e veloce pronta in 10 minuti!
CONSERVAZIONE
Le chips di cavolo nero si mantengono croccanti per qualche giorno, se volete conservarle, chiudetele in un sacchetto per alimenti e potete conservarle per 2-3 giorni.
Domande e Risposte
Posso prepararle chips con altre verdure?
Si certo, puoi realizzare le chips con le verdure che preferisci e che ovviamente si prestano meglio per questa preparazione.
Posso cuocerle in padella?
No, per averle croccanti meglio il forno o la friggitrice ad aria
Dosi variate per porzioni