Cuore di crema per San Valentino e non soltanto, buon San Valentino a tutti. Tutti i giorni per chi si ama è festa e questo è il giorno giusto per suggellarlo. Magari con questo meraviglioso dolce di pasta frolla con un ripieno di crema furba. Senza cottura e senza uova ma tanta panna, mascarpone e latte condensato. Giusto per festeggiare l’amore, un grande amore come questo, come la storia di due ragazzi che si conoscono, come tanti, il destino decide, si innamorano e vivono una bellissima storia d’amore con alti e bassi, pochi bassi e tanto amore. Non solo amore ma sostegno con supporto e comprensione. Queste sono alcune delle tante parole magiche che aiutano una coppia a restare unita. Questa è la mia storia.
Ingredienti
Ingredienti per preparare la crema furba
- Energia 829,25 (Kcal)
- Carboidrati 75,79 (g) di cui Zuccheri 44,78 (g)
- Proteine 9,93 (g)
- Grassi 56,38 (g) di cui saturi 19,00 (g)di cui insaturi 10,67 (g)
- Fibre 0,75 (g)
- Sodio 552,50 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 190 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione
Comprate una pasta frolla già stesa, in alternativa potreste prepararla da soli, QUI il link della ricetta pasta frolla.
Rivestite con la pasta frolla lo stampo a cuore, cuocete al forno a 180° per 15 minuti. Lasciate raffreddare bene. Preparate la crema furba, senza cottura nè uova. Unite il mascarpone e il latte condensato e intanto nella planetaria montate la panna. Con la spatola unite la panna al mascarpone e latte condensato. La crema è pronta. Riempite la sac a poche di crema furba e fate scivolare al centro sei gocce di colorante alimentare rosso. Formate delle rose con la sac a poche dentro la formina di pasta frolla di cuore fredda, mischiandosi il colore e la panna formano un gioco di colori striati.
Crema furba.
Il cuore di pasta frolla.
Il dolce cuore di crema per San Valentino è pronta!
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