Cipolla rossa caramellata, una delizia! Facile da preparare e da consumare, anche semplicemente così da sola. Sicuramente non è solo un’aroma da aggiungere ad altre preparazioni. La cipolla è a tutti gli effetti un contorno, ma anche un primo, avete mai provato la zuppa di cipolle? Seguite la mia ricetta e poi mi direte. A proposito qui troverete la ricetta anche di altri modi come utilizzarla. Ultimo consiglio per chi ama le cipolle, provatele anche gratinate e non abbiate paura.
Ingredienti
- Energia 162,20 (Kcal)
- Carboidrati 19,58 (g) di cui Zuccheri 12,28 (g)
- Proteine 1,58 (g)
- Grassi 9,47 (g) di cui saturi 1,39 (g)di cui insaturi 0,04 (g)
- Fibre 2,38 (g)
- Sodio 1.557,70 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 165 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione
Pulite e tagliate a julienne le cipolle rosse.
Dentro la padella mettete l’olio e le cipolle, a fuoco medio cuocete per 15 minuti
Appena le vedete morbide, salate e fate cuocere ancora per 5 minuti.
Aggiungete lo zucchero.
Subito dopo lo zucchero aggiungete l’aceto balsamico.
Fate amalgamare tutti gli ingredienti ancora per qualche minuto.
Hai visto quanto è semplice preparare la ricetta cipolla rossa caramellata .
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Dosi variate per porzioni
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