Polpettone di carne
Il polpettone di carne è un piatto semplice e saporito,da poter preparare in anticipo e che si presta anche per farcire panini,qualora ne rimanesse qualche fetta.
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Bracioline di carne
Le bracioline di carne sono un ottimo secondo e diventano piatto unico se accompagnate a patate lesse.Il rosmarino dara' un profumo fresco ed avvolgente.
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Risotto agli ossobuchi di vitello
Un ricco ragu' con gli ossobuchi di vitello che arricchisce un prelibato risotto alla milanese:uno spettacolo.
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Lingua di vitello in salsa al limone.
La lingua di vitello è un ottimo pezzo di carne,poco amato a torto dai piu'.Se solo aveste il coraggio di provarla,ne restereste sorpresi.
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Interiora di agnello al rosmarino
Cucinare le interiora di agnello puo' dar fastidio per l'odore ma col mio sistema,si trasformera' in un piatto che profuma di buono.
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Arrosto profumato
Un arrosto o un brasato:una via di mezzo ma comunque una carne tenera e profumata.
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