INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- 200 g di pasta;
- 200 g di salsiccia;
- 100 g di zucca;
- uno spicchio d’aglio;
- qualche foglia di salvia;
- mezzo bicchiere di vino bianco per sfumare;
- sale, pepe nero, noce moscata qb;
- olio qb.
PROCEDIMENTO:
In una padella scaldate un pò d’olio con lo spicchio d’aglio e la salvia; quando sarà ben caldo, aggiungete la salsiccia e la zucca tagliata a cubetti.
Sfumate con il vino ed aggiungete il sale e le spezie; fate cucinare il tutto a fuoco basso per 15/20 minuti.
Nel frattempo cucinate la pasta in abbondante acqua salata; quando sarà cotta scolatela ed unitela al condimento.