Ciambellone della Nonna

Ciambellone della Nonna

Altre ricette di Ciambelle:– Ciambella alle mele e rum;– Ciambella al Cacao con cuore di crema pasticcera;– Ciambella con cachi e gocce di cioccolato;– Cimbella integrale salata con broccoli e porro;– Ciambella grano e cioccolato. Non perdete nessuna ricetta!!! Ricordatevi anche di seguirmi sui social: Profilo Instagram di Spaghetti al… Continua a leggere
Camille viola

Camille viola

Oggi voglio mostrarvi una ricetta molto particolare. Noi siamo abituati a vedere e comprare le camille ”Arancioni”, ma oggi voglio mostrarvi la versione ”Viola”. Ecco la ricetta delle Camille viola! Non perdete nessuna ricetta!!! Ricordatevi anche di seguirmi sui social: Profilo Instagram di Spaghetti al Sugo Canale YouTube Pagina Facebook… Continua a leggere
Mousse mela e cannella

Mousse mela e cannella

INGREDIENTI: 1 mela; un cucchiaino di cannella; 200 g di yogurt; 150 ml di panna da montare; 3 fogli di colla di pesce. PROCEDIMENTO: Per prima cosa reidratate i fogli di colla di pesce in acqua fredda. Montate la panna con la cannella; quando sarà montata aggiungete poco per volta… Continua a leggere
Pasta cannellini e pancetta

Pasta cannellini e pancetta

INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 160 g di pasta; 150 g di pancetta a cubetti; 400 g di cannellini precotti; 1 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro. PROCEDIMENTO: In un pentolino mettete a cuocere i cannellini con mezzo bicchiere d’acqua ed il concentrato di pomodoro. Nel frattempo un una padella soffriggete… Continua a leggere
Taralli Pugliesi

Taralli Pugliesi

INGREDIENTI: 150 g di olio d’oliva; 500 g di farina 00; 200 ml di vino bianco; 10 g di sale; semi di finocchio qb.   PROCEDIMENTO: In una planetaria munita di gancio, impastate tutti gli ingredienti per qualche minuto. Trasferite il panetto ottenuto su una spianatoia ed impastate a mano… Continua a leggere
Focaccia gialla

Focaccia gialla

INGREDIENTI: 1 patata media bollita; 350 g di semola; 250 ml di acqua tiepida; 40 ml di olio d’oliva; 10 g di lievito di birra fresco; 10 g di sale; un cucchiaino di  miele; pomodorini gialli qb.   PROCEDIMENTO: Nella ciotola di una planetaria sciogliete nell’acqua il lievito di birra… Continua a leggere
Pasta e ceci

Pasta e ceci

INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 160 g di pasta; 1 l di brodo vegetale; 250 g di ceci precotti; un cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro. PROCEDIMENTO: In una pentola portate ad ebollizione il brodo vegetale; quando bollirà aggiungete i ceci ed il doppio concentrato di pomodoro. Fate cuocere per 20… Continua a leggere
Cavolfiore in pastella

Cavolfiore in pastella

INGREDIENTI: 200 g di cavolfiore; 100 g di semola; 1 bicchiere di latte; 2 cucchiai di farina 00; sale e pepe nero qb; olio di semi per friggere. PROCEDIMENTO: Iniziate col tagliare e pulire il cavolfiore. In una ciotola preparate la pastella: unite le polveri e poco per volta aggiungete… Continua a leggere
Cavolfiore e porro al forno

Cavolfiore e porro al forno

INGREDIENTI: 500 g di cavolfiore; un porro; 500 g di besciamella; sale qb; pepe nero qb.   PROCEDIMENTO: Sbollentate per qualche minuto il cavolfiore in abbondante acqua bollente; scolatelo ed inseritelo all’interno di una ciotola. Unite anche il porro tagliato a rondelle e tutti gli altri ingredienti. Trasferite il tutto… Continua a leggere
Cioccolata calda fatta in casa

Cioccolata calda fatta in casa

Avete voglia di cioccolata calda ma non avete le classiche bustine pronte all’uso in casa? Nessun problema, potete prepararla in casa in pochi minuti. Vediamo come preparare la Cioccolata Calda fatta in casa! Non perdete nessuna ricetta!!! Ricordatevi anche di seguirmi sui social: Profilo Instagram di Spaghetti al Sugo Canale… Continua a leggere
Dado vegetale Bimby

Dado vegetale Bimby

INGREDIENTI: 2 carote; una patata; 2 zucchine; un pomodoro; 2 coste di sedano; una cipolla; 50 g di funghi; erbe aromatiche; 100 g di sale grosso; 70 ml di olio. PROCEDIMENTO: Inserite nel boccale del Bimby tutte le verdure e le erbe aromatiche; tritate per 10 secondi a velocità 7.… Continua a leggere
Brodo di pollo

Brodo di pollo

INGREDIENTI: 350 g di pollo; 3 carote; 2 zucchine; 2 patate; 1 cipolla; 2 coste di sedano; prezzemolo qb; 2 foglie di alloro; 6 pomodorini; sale qb; un cucchiaio di olio d’oliva; acqua qb. PROCEDIMENTO: Per preparare il Brodo di pollo per prima cosa lavate e tagliate a pezzi il… Continua a leggere
Ghirlanda Natalizia di wurstel

Ghirlanda Natalizia di wurstel

INGREDIENTI: 200 g di farina; 70 ml di acqua; 60 ml di olio d’oliva; un pizzico di sale; 5 wurstel. PROCEDIMENTO: Per prima cosa bisogna preparare la pasta brisè all’olio. In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti; quando saranno amalgamati, trasferite il panetto su una spianatoia e lavoratelo a mano.… Continua a leggere
Pignolata / Pasta confetto

Pignolata / Pasta confetto

La Pasta Confetto o Pignolata è un dolce tipico Natalizio Calabrese. Conosciuta come Pasta Confetto nel Cosentino e Pignolata nel Reggino. Di seguito vi lascio la Videoricetta! Non perdete nessuna ricetta!!! Ricordatemi anche di seguirmi sui social: Gruppo Facebook di Cucina Calabrese Profilo Instagram di Spaghetti al Sugo Pagina Facebook… Continua a leggere