Dessert allo yogurt e gelèe alla pesca la colazione o merenda che celebra la leggerezza e la dolcezza anche in versione dietetica.
La crema di yogurt, vellutata e delicatamente acidula, si fonde con una gelée di pesca luminosa e profumata, creando un equilibrio perfetto tra freschezza e golosità.
Ogni cucchiaio è un viaggio tra consistenze morbide e note fruttate, ideale per chi cerca un finale di pasto elegante ma semplice.
Servito in bicchierini trasparenti e guarnito con fettine di pesca fresca e foglioline di menta, questo dolce conquista prima gli occhi… e poi il palato.
Quando il caldo che non ci abbandona, nasce l’idea di un dolce leggero, fresco e sorprendentemente elegante: la crema di yogurt con gelée di pesca.
È uno di quei dessert che si preparano con pochi ingredienti, ma che regalano un risultato da pasticceria. La dolcezza naturale delle pesche si sposa con la cremosità dello yogurt, creando un equilibrio perfetto tra gusto e leggerezza.
Ideale per chi cerca un finale di pasto raffinato, senza rinunciare alla semplicità.
Pensate per te:
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Facciamo la spesa
Dessert allo yogurt e gelèe alla pesca
Dessert allo yogurt e gelèe alla pesca
Strumenti
Cosa ci serve per preparare il
Dessert allo yogurt e gelèe alla pesca
Passaggi
Per preparare il
Dessert allo yogurt e gelèe alla pesca
Lavate e tagliate la pesca a metà levate il nocciolo e poi fate dei cubetti, molto piccoli,
Mettetela in un pentolino con l’acqua, l’amido e lo zucchero. ( o con la farina FiberPasta e il dolcificante)
Portate a cottura, mescolando, finché la salsa non raggiungerà il primo bollore e diventerà corposa, trasparente e lucida. Ci vorranno circa 10 minuti.
Fate raffreddare, mescolando di tanto in tanto, e tenete da parte, qui sotto ecco la consistenza che dovrete ottenere se la pesca è molto matura, al contrario se la pesca è meno matura manterrà i classici cubetti.
Preparate la crema di yogurt greco.
Mettete in una ciotola lo yogurt, lo zucchero o dolcificante e la vaniglia.
Mescolate con una forchetta o un cucchiaio finché il composto non sia omogeneo e lo zucchero sciolto.
Sbriciolate i biscotti nel mixer
Trasferite i biscotti in una ciotola e, aggiungete qualche cucchiaio di yogurt. Mescolate.
Componete i bicchierini.
Mettete sul fondo un po’ di biscotti sbriciolati, versate la crema di yogurt, finite con uno strato di gelée di pesche e servite fredda subito o quando vi serve
Ecco pronto il dessert alla pesca gelèe
Dessert alla pesca gelèe, si conserva fino a 2 giorni in frigo.
Consigli
Per un effetto ancora più goloso, potete unire alla crema di yogurt 100 ml di panna.
Potete preparare tutti gli ingredienti e tenerli in frigo ben coperti anche per un giorno. Comporrete i bicchierini solo al momento di servire.
FAQ (Domande e Risposte)
Dessert alla pesca gelèe
Posso cambiare la frutta?
Si certo tutti i tipi di frutta vanno bene.
Dessert alla pesca gelèe
La cucina di Rita continua qui
Se le mie ricette ti piacciono, clicca su tante stelline e seguimi sui social
Per il gruppo Facebook di Rita Amordicucina ,
Pinterest , YouTube, Instagram , Twitter , Tik Tok ,
il gruppo Facebook per diabetici
se vuoi seguire il mio canale waz up clicca qui Le ricette di Rita Amordicucina
Per il gruppo Facebook di ricette dietetiche
Se vuoi conoscere la mia storia clicca qui
Per tornare al menù principale clicca qui
Fammi sapere nei commenti se hai dei dubbi sono qui per rispondere alle tue domande.
Ti ricordo che i miei contenuti sono protetti da copyright ©️ quindi non è consentito screenshottare le Ricette, fare copia e incolla delle ricette e condividerle altrove, o salvare le foto e pubblicarle sui social o web, ma potrai copiare il link 🔗 diretto della ricetta o del Blog e ricondividerlo con chiunque e ovunque. ☺️ Questo è il mio lavoro, ci dedico tanto impegno e tempo ed è giusto che io abbia il giusto riconoscimento.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.