Bounty gelato fatto in casa: la ricetta semplice per golosi snack al cocco ricoperti di cioccolato croccante. Provali subito, sono squisiti!
Cerchi uno snack fresco, goloso e semplicissimo da preparare?
I Bounty gelato fatto in casa sono la soluzione perfetta.
Con un cuore cremoso al cocco e una copertura croccante di cioccolato fondente, questi mini gelati conquisteranno tutti al primo morso.
Troverai anche le indicazioni per diabetici.
Ricette pensate per te:
Ingredienti Bounty gelato fatto in casa
Facciamo la spesa
Per realizzare circa 10-12 gelatini (a seconda della dimensione del tuo stampo), avrai bisogno di pochi e semplici ingredienti:
Bounty gelato fatto in casa
Strumenti
Cosa ci serve per preparare il
Bounty gelato fatto in casa
Passaggi
La preparazione è davvero alla portata di tutti e non richiede l’uso della gelatiera.
Bounty gelato fatto in casa
Preparazione del composto al cocco, monta la panna con il dolcificante che hai scelto fra miele o miele vegano per i diabetici.
In una ciotola capiente, unisci il cocco rapè, con la panna.
Mescola bene finché il composto non risulta omogeneo e compatto.
Le scagliette di cocco devono essere ben visibili per donare la tipica consistenza del Bounty originale.
Utilizzo dello stampo in silicone
Prendi uno *stampo in silicone* con cavità a forma di parallelepipedo (o piccoli lingotti). Distribuisci il composto di gelato cremoso all’interno dei fori, livellando bene la superficie con un cucchiaio. Trasferisci lo stampo nel congelatore per almeno 3-4 ore, finché i gelatini non saranno completamente solidi.
La copertura al cioccolato
Sminuzza il cioccolato fondente e scioglilo con l’olio di cocco a bagnomaria o nel microonde.
Una volta fluido, immergi ogni gelatino (aiutandoti con una forchetta) nel cioccolato fuso.
Il tocco finale
Adagia i Bounty pronti su una gratella per far colare il cioccolato in eccesso.
Poiché il cuore di cocco è congelato, la glassa si indurirà quasi istantaneamente, creando quel guscio “croccante” tipico degli snack fatti in casa.
Ecco pronti i tuoi Bounty gelato fatto in casa ottimi per un’estate golosa.
Consigli e conservazione
Bounty gelato fatto in casa
Consigli per un risultato perfetto
Conservazione: Conserva i tuoi Bounty gelato in un contenitore ermetico nel freezer.
Estraili 2-3 minuti prima di servirli per goderti la massima cremosità.
Decorazione: Prima che il cioccolato si solidifichi del tutto, puoi spolverare la superficie con un altro po’ di cocco rapè per un effetto ancora più invitante.
Conservazione:
Trattandosi di un gelato artigianale senza conservanti, la gestione della temperatura è fondamentale per mantenere la consistenza ideale.
In Freezer (Congelatore)
Durata: I Bounty gelato si conservano perfettamente per 2-3 mesi.
Contenitore: Una volta che la glassa di cioccolato si è completamente indurita sulla gratella, trasferiscili in un contenitore ermetico.
Trucco anti-aderenza: Se hai intenzione di sovrapporli, separa i vari strati con dei fogli di carta forno. Questo eviterà che i gelatini si attacchino tra loro o che la glassa si rovini quando proverai a prenderne uno.
Come Servirli al MeglioIl riposo: Essendo un gelato “casalingo” e privo di aria incorporata (come quella delle gelatiere professionali), il cuore al cocco può risultare molto duro appena estratto dal freezer.
Tempistica: Per una consistenza perfetta, lasciali a temperatura ambiente per circa 3-5 minuti prima di servirli. Il cioccolato rimarrà croccante, ma l’interno diventerà cremoso e scioglievole.
Cosa evitare
Sbalzi termici: Evita di tirarli fuori e rimetterli in freezer più volte. Questo causerebbe la formazione di cristalli di ghiaccio all’interno del composto, rovinando la cremosità del cocco.
Umidità: Assicurati che il contenitore sia ben chiuso per evitare che il gelato assorba gli odori degli altri alimenti presenti nel congelatore.
FAQ (Domande e Risposte)
Bounty gelato fatto in casa
Come posso aromatizzarli?
Puoi aggiungere al cocco un goccino di sciroppo di menta
Bounty gelato fatto in casa
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