Torta al mascarpone e cioccolato impasto nuvola

Torta al mascarpone e cioccolato impasto nuvola

Torta al mascarpone e cioccolato impasto nuvola

Questa torta al mascarpone e cioccolato e’ sofficissima. L’ impasto nuvola e’ un tipo di procedimento inventato da me, ossima che faccio sempre io a cui sono particolarmente affezionata perche’ e’ a dir poco infallibile: mi fa ottenere delle torte soffici come nuvole a prescindere dagli ingredienti. Adoro l’ impasto nuvola e le mie torte a base burro o formaggio le faro’ sempre in questo modo. Provateci anche voi!

Torta al mascarpone e cioccolato impasto nuvola

Ingredienti per uno stampo da 22cm
250g di farina
3 uova
250g di mascarpone a temperatura ambiente
80ml di olio
150g di zucchero
una bustina di vanillina
100g di gocce di cioccolato
mezza bustina di lievito per dolci
zucchero a velo per spolverare

Torta al mascarpone e cioccolato

Preparazione
Intanto mettere le gocce di cioccolato in freezer.
Mettere in una ciotola il mascarpone ed iniziare a monatare, unire lo zucchero e montare ancora a velocita’ media fino a che non avrete ottenuto una cremina densa.
Unire le uova ( che devono essere a temperatura ambiente ) una alla volta e lasciarle incorporare bene.
Aggiungere l’olio a filo e poco alla volta e continuare a montare.
Unire la farina a cucchiaiate diminuendo la velocita’ di montatura. Unire il lievito e la vanillina.
Prendere le gocce di cioccolato dal freezer (questo serve a non farle affondare) ed infarinarle leggermente. Unirle all’impasto e mescolare delicatamente a mano.
Mettere l’impasto in una teglia tonda da 21cm ed infornare a 180° per 40 minuti circa, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce.
Appena la torta al mascarpone e cioccolato sara’ pronta lascairla raffreddare 15 minuti nello stampo, sformarla e lasciarla raffreddare completamente su una gratella.
Spolverare con zucchero a velo e servire.

POSATE COSI TABELLINI
POSATE COSI TABELLINI

ISCRIVITI AL MIO CANALE YOU TUBE PER ALTRE VIDEORICETTE QUI

ATTENZIONE: SE DESIDERATE AVERE LE MIE RICETTE IN TEMPO REALE LASCIATEMI “MI PIACE” SULLA PAGINA FACEBOOK—> PANE E CIOCCOLATO

Precedente STELLE DI NATALE alla NUTELLA da APPENDERE all'ALBERO Successivo Torta eclaire alla nutella

4 commenti su “Torta al mascarpone e cioccolato impasto nuvola

  1. Anonimo il said:

    Ciao Rossella, volendo raddoppiare le dosi che stampo mi ci vorrebbe? Per la cottura, il tempo è lo stesso oppure cambia? Grazie ciao.

  2. Stella il said:

    È semplicemente favolosa. Io la faccio senza zucchero perche’ le gocce di cioccolato per me la addolciscono abbastanza. Ricetta facile e veloce!

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.