Tiramisu pavesini e nutella

Il tiramisu pavesini e nutella e’ un dessert che vi lascera’ letteralmente senza fiato per quanto e’ buono. Non e’ dietetico, anzi e’ una bomba calorica non indifferente ma d’altronde i dolci goduriosi sono un po’ tutti cosi’. La particolarita’ della mia ricetta dolce e’ che i pavesini non li bagno perche’ a me piacciono leggermente croccanti e poi per la crema non uso uova ma semplicemente due ingredienti fondamentali. E’ un dessert davvero facile e lo potete proporre sulla tavola delle feste perche’ si presta a stupire nella sua semplicita’! Non perdetevi assolutamente questa ricetta, mi raccomando!

Tiramisu pavesini e nutella

Ingredienti per una teglia media
300g di pavesini
250g di panna
250g di mascarpone
80g di zucchero a velo
una bustina di vanillina
nutella qb

Tiramisu pavesini e nutella

Preparazione
Io non bagno i pavesini in alcun liquido perche’ trovo che siano dei biscottini molto morbidi che non hanno bisogno di liquidi in piu’ per ammorbidirsi se non quelli della crema di farcitura quindi non lo faccio ma se voi amate il caffe’ potete bagnarli in acqua e caffe’ zuccherato.
Prepariamo prima la crema montando il mascarpone con lo zucchero a velo e la vanillina.
Montiamo anche la panna e l’aggiungiamo al mascarpone. Mescoliamo bene tutto fino ad ottenere un composto cremoso.
In una teglia possibilmente quadrata mettiamo sul fondo un po’ di crema, cosi’ impediremo ai pavesini di scivolare via.
Creamo un fondo di pavesini allineandoli perbene, poi aggiungiamo uno strato di crema e cosi’ fino in cima. Copriamo con nutella a piacere. Se la nutella e’ troppo dura, per facilitarne la stesura sul tiramisu’ bastera’ ammorbidirla facendola riscaldare appena e poi con un cucchiaio la potremo stendere sul dolce.
Lasciamo riposare per almeno tre ore in frigo ed il tiramisu pavesini e nutella sara’ perfetto.

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