Tartufi Dolci al Caffe facilissimi da fare e pronti in pochissimo tempo perche’ l’ impasto va soltanto mescolato con un cucchiaio.
Sono dei piccoli dolcetti da mangiare in un boccone a base di biscotti tritati, caffe’ e cacao. Da tenere come scorta in frigo e da assaggiare ogni volta che abbiamo bisogno di una coccola. L’ ingrediente che da quel tocco in piu’ e’ il caffe’. Per realizzare questa ricetta ho utilizzato semplicemente il Caffe’ Borbone per la moka con la sua tostatura e macinatura pregiata che dona a questi Tartufi dolci il sapore perfetto.
Nato a Napoli nel 1997 il Caffè Borbone e’ sinonimo di qualità e porta nelle nostre case il sapore del vero espresso Napoletano!
Divertiamoci in Cucina a realizzare i Tartufi con il Caffè Borbone vedrete che offrirete ai vostri ospiti un dolce unico!
Sponsorizzato da Caffè Borbone
Ingredienti
- 100 gBiscotti secchi
- 50 mlCaffè Borbone della Moka
- 300 gMascarpone
- q.b.Cacao amaro in polvere
- 80 gZucchero a velo vanigliato
Preparazione
Per i Tartufi Dolci al Caffè prendere il mascarpone e metterlo in una ciotola.
Tritare i biscotti ed unirli alla ciotola, aggiungere anche lo zucchero a velo e cominciare a mescolare tutto.
Unire il caffè Borbone della moka che deve essere freddo e mescolare fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Pubblicità Coprire la ciotola con pellicola trasparente da cucina e lasciar riposare l’ impasto per 1 ora in frigo.
Una volta passati i tempi di riposo prendere l’ impasto e porzionarlo in palline da 20 g l’ una. Passare le palline nel cacao amaro e porle su un piatto da portata. Aggiungere una leggera spolverata di polvere di caffè sopra e servire.
Rossella Consiglia
Per i Tartufi Dolci al Caffe vi consiglio di farli riposare ancora per 15 minuti dopo averli realizzati in modo tale che saranno perfetti nella forma e nella consistenza.