NUVOLE all ARANCIA Impasto liscio facili da fare e molto profumate, perfette se accompagnate da creme.
E’ il momento di friggere, di sbizzarrirsi ai fornelli ed io ho preparato per voi delle frittelle davvero aromatiche ed ideali per tutti quaanti! Sono le NUVOLE all ARANCIA soffici e davvero goduriose. Si fanno facilmente e sono perfette per offrirle agli amici.
Vedrete che ci vorrete davvero un attimo a farle, sono semplicissime queste NUVOLE all ARANCIA e vi bastera’ solo un cucchiaio per impastarle.
Ingredienti
-
150 g Farina 0
-
1 bustina Lievito per dolci
-
2 Uova
-
50 ml Succo di arancia
-
50 g Zucchero
-
1 Scorza di arancia
-
20 ml grappa bianca
-
130 g Ricotta
-
q.b. Olio per friggere
Preparazione
-
In una ciotola mettere la ricotta, lo zucchero, le uova,la scorza ed il succo di arancia e cominciare a mescolare bene.
Unire la farina ed il lievito poco per volta e mescolare bene con n cucchiaio per evitare grumi. Aggiungere anche la grappa.
-
Coprire l’ impasto con pellicola trasparente e lasciare a temperatura ambiente l’ impasto per 30 minuti.
Passati i 30 minuti, porzionare l’ impasto con due cucchiaini da caffe’ e friggerlo in olio caldo ma non bollente.
-
Da subito le palline si gonfieranno da un lato e cominceranno a dorarsi. Girarle anche dall’ altro e lasciarle dorare bene.
Non alzate troppo la temperatura dell’ olio altrimenti le nuvole all arancia cuoceranno solo all’ esterno.
-
Scolare le frittelle appena saranno dorate e poi lasciarle raffreddare completamente. Spolverarle con zucchero a velo e servirle magari accompagnandole con creme varie.
Sono ottime come dolce fine pasto.
Rossella Consiglia
Le NUVOLE all Arancia sono delle frittelle dall’ impasto liscio perfette come dolce di fine pasto. Se volete potete anche riempirle o servirle con crema all’arancia, zabaione o crema pasticcera.
Seguimi Su
GRUPPO Facebook di Rossella…pane e Cioccolato QUI