Calzoni Pizza Furbi in Padella Ripieni con Mozzarella e Prosciutto facilissimi e che non devono lievitare ma si mangiano immediatamente.
Se avete proprio zero idee e dovete preparare un pranzo o una cena, vi mancano le portate giuste, oppure stanno arrivando i vostri figli e proprio non sapete come accontentarli, allora preparate questi Calzoni Pizza Furbi in Padella Ripieni facilissimi ideali da realizzare se volete qualcosa di veramente gustoso. L’ impasto e’ di quelli che non lievita ed il ripieno e’ di quelli che accontenta tutti, poi sono versatili questi calzoni quindi potete riempirli come preferite.
Per i Calzoni Pizza Furbi in Padella Ripieni oltre che la cottura in padella ho previsto quella al forno, bastera’ soltanto disporli su una teglia ed infornarli a 180° per 15 massimo 20 minuti se li volete piu’ croccanti e dorati. Divertiamoci in cucina con questi Calzoni Pizza Furbi in Padella Ripieni e vedrete che li dovrete rifare!
Ingredienti
- 500 gFarina 0
- 260 mlAcqua tiepida
- 1 bustinalievito per torte salate
- 30 gburro morbido
- 100 mlProsciutto cotto
- 150 gMozzarella
- 1 pizzicoSale
- 100 gPassata di pomodoro
- q.b.olio evo
Preparazione
Per i Calzoni Pizza Furbi in Padella Ripieni prendiamo la farina e setacciamola bene insieme al lievito per 2 volte in modo tale che sara’ ben areata.
Uniamo il sale ed a filo ‘l’acqua cominciando ad impastare tutto molto bene. Se vi accorgete che l’ impasto e’ troppo duro potete aggiungere un paio di cucchiai di acqua in piu’.
Aggiungete anche il burro ammorbidito facendolo assorbire completamente.
Trasferite tutto sulla spianatoia e lavorare l’ impasto per 5 minuti con le mani fino ad ottenere un panetto elastico. Avvolgerlo in pellicola trasparente da cucina e lasciarlo riposare per 30 minuti in frigo.
Passati i tempi di riposo prendere l’ impasto e stenderlo sulla spianatoia per l’altezza di 3 – 4 millimetri, poi ricavare dei cerchi da 7 -10 cm di diametro e mettere al centro di ogni cerchi, prosciutto, mozzarella, passata di pomodoro e un pizzico di sale.
Chiudere a mezza luna formando dei calzoni e metterli in padella antiaderente leggermente unta di olio, chiudere con il coperchio e lasciarli cuocere per 10 – 15 minuti a lato per .
Una volta che i Calzoni Pizza Furbi in Padella Ripieni saranno pronti, servirli e gustarli.
Rossella Consiglia
Per i Calzoni Pizza Furbi il mio consiglio e’ quello di variare a piacimento con il ripieno e di proporli in tanti gusti diversi specialmente se dovete realizzare un antipasto ricco.
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