Ciambella DOLCE 7 Vasetti allo YOGURT e LIMONE IMPASTO facile Senza Farina soffice alta e profumatissima, ideale da proporre a colazione ma anche a merenda, semplice e soffice.
I dolci da colazione son buoni specialmente se sono tradizionali e ci va davvero poco tempo a farli. Quello che vi propongo io e’ semplicemente profumato e favoloso che non richiede nemmeno la bilancia per realizzarlo. L’ unita’ di misura e’ il vasetto dello yogurt da 125 g e vi diro’ di piu’, e’ un DOLCE SENZA GLUTINE perche’ l’ ho realizzato con farina di riso.
Passiamo subito a farlo e vedrete che ne rimarrete innamorati sia dal procedimento che dal sapore rotondo e delicato.
Ingredienti
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3 e mezzo vasetti farina di riso SENZA GLUTINE
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1 bustina Lievito per dolci
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4 Uova
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1 limone bio grande
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2 vasetti Yogurt al Limone ( ma anche intero naturale )
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1 e mezzo vasetti Zucchero
Preparazione
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Come prima cosa prendiamo le uova e dividiamole in tuorli e albumi, montiamo questi ultimi a neve ferma e mettiamoli da parte. Montiamo i tuorli con lo zucchero e appena avremo raggiunto un composto spumoso e chiaro uniamo l’ olio poco per volta.
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Aggiungiamo anche lo yogurt al limone ( se non riuscite a trovarlo unite quello bianco normale). Unire la farina di riso ed il lievito setacciati tra loro e poco per volta.
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Lasciar amalgamare bene bene ed aggiungere il succo e la scorza del limone bio. Unire gli albumi e mescolare a mano con una spatola facendo attenzione a non smontare l’ impasto.
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Versare l’ impasto in uno stampo da ciambella da 22 – 24 cm imburrato ed inforniamo a 180° per 45 – 50 minuti. Quando la Ciambella Dolce 7 Vasetti Impasto allo Yogurt sara’ perfettamente cotta, sforniamola e lasciamola raffreddare. Togliamola poi dallo stampo, mettiamola su di un piatto da portata, spolveriamola con zucchero a velo, tagliamola in fette e serviamola.
Rossella Consiglia
La Ciambella DOLCE 7 Vasetti e’ semplice da impastare ed e’ aromatizzata al limone, il mio consiglio e’ quello di variare nelle aromatizzazioni magari sostituendo il limone con l’arancia oppure con qualche altro succo di frutta.
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