La ricetta di oggi è semplice, veloce, nutriente ed economica: uovo in crosta di pane. Ideale in quelle giornata in cui si ha poco tempo o semplicemente poca voglia di stare ai fornelli.
INGREDIENTI:
panini piccoli (rosette),
scamorza affumicata,
salame,
uova,
sale fino.
PREPARAZIONE:
In questa ricetta non ho indicato le dosi perché la quantità dipende da quanti siete a tavola.
Tagliate la calotta superiore dei panini e svuotateli con uno scavino.
Sul fondo mettete alcuni pezzetti di scamorza e una fettina di salame spezzettata (o quello che preferite, purché ci sia del formaggio e un salume); rompetevi dentro l’uovo e salate appena.
Infornate a 200° per 15- 20 minuti (dipende se preferite l’uovo più o meno cotto).
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