In questo periodo molti trovano difficoltà a trovare il lievito di birra ma ci sono tante ricette di torte salate che si possono fare come questa ciambella salata soffice e deliziosa.
Le torte salate sono un jolly in cucina, ce ne sono di tanti tipi e sono semplici, alla portata di tutti molto spesso possono essere uno svuota frigo, possiamo metterci quello che abbiamo.
Questa ciambella salata non fa eccezione, io c’ho messo speck e scamorza ma voi potete metterci i salumi e i formaggi che preferite o che avete in casa, cosa importante in questo periodo in cui non possiamo uscire sempre.
Altre idee per torte salate :
Torta salata allo yogurt con peperoni
Muffin con fave e salame
Plumcake con cime di rapa
Ingredienti
- 250 gFarina
- 130 gLatte
- 3Uova
- 60 gOlio di oliva
- 8 gLievito chimico in polvere (per torte salate)
- 100 gParmigiano Reggiano DOP
- Mezzo cucchiainoSale
- 100 gSpeck
- 150 gScamorza (provola)
Preparazione
Mettete in una ciotola le uova, il latte, l’olio e sbattete per amalgamare.
Ai liquidi aggiungete la farina e il lievito setacciato, il parmigiano e il sale, mescolate per amalgamare tutto.
Per ultimo mettete lo speck e la scamorza.
Versate in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato.
Cuocete a 180°C per circa 40 minuti, fate la prova stecchino e sforante.
Fate raffreddare e servite.
