la mia vita in cucina
Le zucchine ripiene di fiocchi di latte sono un buon modo per utilizzare diversamente i fiocchi di latte che hanno poco sapore e che io personalmente riesco a mettere solo nell’insalata. In più si può dire che è una versione decisamente light delle zucchine ripiene, ottima per chi come me vuole tornare in forma. La […] Continua a leggere…
La settimana scorsa sembrava davvero fosse arrivata la primavera: temperature sopra i 20 gradi, giubbini leggeri e un sole pazzesco in cielo. Invece da qualche giorno sembra essere tornata l’aria frizzante e con essa anche la voglia di mangiare qualcosa di caldo. Ieri, per l’appunto, mi sono preparata una vellutata di zucchine e scalogno, delicata […] Continua a leggere…
Oggi mi sono resa conto che è da un sacco di tempo che non pubblico un primo piatto. Come, proprio io che mangerei solo quelli!!! Visto il periodo avrei dovuto come tutti proporre un piatto che fosse un suggerimento per il cenone della vigilia o per il pranzo di Natale. Io invece scelgo di andare […] Continua a leggere…
Quando sono da sola a pranzo mi parte sempre l’estero per tutte quelle cose che normalmente quando ci siamo tutti non posso fare: chi non mangia il formaggio, chi quella determinata verdura e così via. Insomma mettere insieme i pensieri di tutti quanti in famiglia non è una cosa da niente. Invece da sola so […] Continua a leggere…
Con le carote si sa che i dolci si possono preparare ma con le zucchine proprio non pensavo, ma mi sono dovuta ricredere. Ieri infatti ho preparato una torta di zucchine e carote con l’aggiunta di qualche goccia di cioccolato che non fa mai male. Soffice e umida, è una classica torta da colazione o […] Continua a leggere…
È veramente tanto che non scrivo su questo blog. Entrambi i bimbi a casa e le vacanze al mare non mi hanno lasciato il tempo di lasciarvi nemmeno una ricettina. Ma io ho cucinato lo stesso e accumulato materiale che un po’ alla volta vi mostrerò. Intanto oggi mi sono presa un po’ di tempo […] Continua a leggere…
Zucchine, patate e tonno sono un bel trio, così penso “perché non farci una bella torta salata?”. Vado in cucina e mi accorgo che di patate non c’è n’è nemmeno l’ombra, ma di purè ce n’è eccome… In quattro e quattr’otto è diventata una torta salata tonno zucchine e purè! Le dosi di acqua e […] Continua a leggere…
Gli hamburger di melanzane e zucchine sono un secondo leggero e ottimo se si vuol fa mangiare un po’ di verdura “camuffata” ai bambini. Io e mio marito li abbiamo trovati buonissimi, anche se a fine pranzo mi ha fatto notare che era un pasto da venerdì di quaresima. Sempre il solito. In versione più […] Continua a leggere…
Un po’ per combattere il caldo e un po’ perchè sono costantemente in sovrappeso (e che ci devo fare, mangiare mi piace), ho deciso di dedicare i miei pranzi solitari a frutta e verdura. Ieri ho preparato una vellutata estiva di zucchine e piselli. Perchè estiva? beh è presto detto, l’ho mangiata fredda. Leggera e […] Continua a leggere…
Da quando ho provato il riso venere non ne posso fare più a meno. Mi piace la consistenza che ha e il gusto di cereale: così piano piano lo sperimento in più ricette. Questa volta ho optato per un riso venere con zucchine gamberetti e pomodorini. Gli antichi cinesi lo consideravano afrodisiaco, e chissà se […] Continua a leggere…
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario