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Lasagne zucchine e funghi

Lasagne zucchine e funghi

Finalmente ho trovato delle lasagne bianche che piacciono a mio marito: lasagne zucchine e funghi. Dico finalmente perchè lui non concepisce questo piatto senza il pomodoro. Un po’ perchè non gli piacciono i formaggi e dice che la besciamella sa troppo di burro (non so come ma se la faccio con l’olio dice che sa […] Continua a leggere…

Mini quiche gamberetti e zucchine

Continuano i miei esperimenti per il battesimo di mio figlio, visto che ho deciso di preparare da me il buffet e, sicuramente, non mancheranno le mini quiche gamberetti e zucchine. Ho pensato che al posto di fare la torta salata intera e poi tagliarla a fette, risultava più carino se la stessa cosa la facevo […] Continua a leggere…

Risotto zucchine e taleggio

Quando ero in gravidanza ne ho mangiate a quantità industriali di questo formaggio che io adoro, e anche adesso ogni tanto, senza esagerare, mi tolgo lo sfizio e lo compro. Questa volta l’ho utilizzato per preparare il risotto zucchine e taleggio: cremoso e dal gusto deciso ma reso altrettanto delicato dalle verdure. Secondo me ha […] Continua a leggere…

Frittata al forno con zucchine e Jocca

Oggi avevo nel frigorifero una confezione di Jocca in scadenza e di mangiarla così al naturale proprio non mi andava, che tristezza! Allora ho pensato di provare a fare una bella frittata e perchè non accostare anche le zucchine che adoro?! Il risultato? Una frittata al forno con zucchine e Jocca molto soddisfacente e devo […] Continua a leggere…