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Ragù di carne,ricetta tradizionale

Ragù di carne,ricetta tradizionale

Oggi vi propongo una vera istituzione: il ragù di carne.Può sembrare una preparazione scontata ma per fare un ottimo ragù è necessario rispettare alcune regole essenziali,vediamo insieme quali.Per prima cosa la carne macinata dev'essere mista: bovino e suino che è leggermente più grasso e rende il massimo nelle cotture lunghe.… Continua a leggere