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Rotolo di frittata agli spinaci con prosciutto e formaggio

Rotolo di frittata agli spinaci con prosciutto e formaggio

Il rotolo di frittata agli spinaci con prosciutto e formaggio è un piatto economico e semplicissimo da preparare,ma molto scenografico.Gli spinaci conferiscono a questa frittata una meravigliosa tonalità verde brillante che,una volta tagliata,si trasforma in tante girandole colorate e gustosissime: insomma l'ideale anche per i bambini 👌Il rotolo di frittata… Continua a leggere
Filetti di merluzzo con olive e pomodorini – secondo piatto facile e saporito

Filetti di merluzzo con olive e pomodorini – secondo piatto facile e saporito

Chi di noi non ha mai acquistato una confezione di filetti di merluzzo surgelati con l'intento di mangiare qualcosa di sano,pur avendo poco tempo a disposizione?E quante volte abbiamo guardato con aria interrogativa quella confezione fare capolino dal nostro congelatore,senza avere idee di come cucinare quei filetti per renderli saporiti… Continua a leggere
Terrina con scamorza filante,prosciutto e funghi

Terrina con scamorza filante,prosciutto e funghi

Il piatto che vi propongo oggi può essere servito come sfizioso antipasto ma anche come salva cena quando non abbiamo voglia di metterci ai fornelli o non sappiamo cosa cucinare: questa golose terrina con scamorza filante,prosciutto e funghi è la soluzione 👌Una preparazione economica,velocissima e semplice e nessun fornello da… Continua a leggere
Rösti – frittelle di patate

Rösti – frittelle di patate

Il rösti è un piatto della cucina svizzera: si tratta di una preparazione semplice della cucina contadina,dove tradizionalmente le patate in dispensa non mancavano mai.Estremamente semplice ed economico è un piatto saporito e sostanzioso: alla base due soli ingredienti,patate e cipolla a cui è possibile aggiungere della pancetta a cubetti… Continua a leggere
Brutti ma buoni

Brutti ma buoni

I brutti ma buoni sono dei golosissimi dolcetti croccanti che richiedono solo tre ingredienti: vengono definiti biscotti ma in realtà non contengono farina,quindi sono adatti anche a chi segue un'alimentazione senza glutine.Diffusi in diverse regioni italiane con la variante delle mandorle piuttosto che delle nocciole nell'impasto,si realizzano con una base… Continua a leggere
Riso basmati: caratteristiche,proprietà e cottura

Riso basmati: caratteristiche,proprietà e cottura

Il riso basmati,originario dell'India del nord e del Pakistan,è una vera e propria miniera di benessere.Caratterizzato da chicchi lunghi e sottili e da un profumo particolare,il riso basmati è considerato il re dei risi secondo la millenaria tradizione ayurvedica: lo stesso termine "basmati" in lingua hindi significa "intriso di gusto".Il… Continua a leggere
Ragù di carne,ricetta tradizionale

Ragù di carne,ricetta tradizionale

Oggi vi propongo una vera istituzione: il ragù di carne.Può sembrare una preparazione scontata ma per fare un ottimo ragù è necessario rispettare alcune regole essenziali,vediamo insieme quali.Per prima cosa la carne macinata dev'essere mista: bovino e suino che è leggermente più grasso e rende il massimo nelle cotture lunghe.… Continua a leggere