Torta di ciliegie fresche

Lavare le ciliegie ed eliminare il gambo.

Con l’aiuto di un arnese simile eliminare i noccioli dalle ciliegie.

In una ciotola amalgamare zucchero e uova fino ad ottenere una crema liscia; aggiungere il burro a temperatura ambiente e la panna.

In ultimo unire la farina ed il lievito. Amalgamare bene gli ingredienti.

Intanto ungere la teglia con un pò di burro e cospargere di farina oppure pangrattato.

Ora, versare l’impasto nella tortiera e livellare bene.

Partendo dal centro, sistemare la ciliegie nell’impasto una vicina all’altra.

Quindi infornare in forno già caldo a 180 gradi statico per circa 25 minuti o comunque fino a quando risulterà dorata ed asciutta in superficie.

Sfornare e lasciar raffreddare.