Questa crema gelata non chiamatela gelato perchè, come si vede dalla foto, è molto morbida e cremosa, mentre il gelato è più consistente. Il profumo della lavanda conferisce alla crema… [Continua a Leggere]
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La polenta d’estate sembra fuori stagione, invece servita tiepida è risultata molto gradevole. In un piatto piccolo per una porzione ridotta è un ottimo antipasto. La foto non rende giustizia… [Continua a Leggere]
Ho mangiato la polenta per la prima volta nel 1989 quando mi sono trasferita dalla Puglia. Mio nonno coltivava il granoturco rosso, io lo aiutavo a sgranare le pannocchie, ma… [Continua a Leggere]
Le zucchine fritte in questo modo sono croccantissime fuori e morbide dentro. Bene si abbinano ad un secondo di pesce oppure come antipasto abbinate ad una crema di yogurt bianco… [Continua a Leggere]
Questa ciambella l’ho preparata in occasione del centesimo compleanno della zia della mia amica. Doveva essere una tortina morbida e senza creme, perchè doveva affrontare un viaggio lungo. La tortina… [Continua a Leggere]