Baccalà mantecato
Il baccalà mantecato è una preparazione tipica della cucina veneta. E' un antipasto semplice da preparare con due ingredienti fondamentali:…
Categoria: Pesce & Crostacei
Baccalà al pomodoro
Il baccalà al pomodoro ha un posto particolare nel mio cuore. Tipicamente preparato durante le feste di Natale, in realtà…
Gnocchi di patate con le cozze
Gli gnocchi di patate con le cozze sono un mix perfetto tra due tradizioni mediterranee: quella più a Nord per…
Fregola con crostacei
La fregola è una tipica pasta della Sardegna che si utilizza in tantissime ricette come base e abbinata a legumi,…
