E’ caldo e le lasagne al forno non ispirano molto, ma posso assicurare che sono veloci da preparare ed ottime anche tiepide.
Categoria: Pasta
Il suo sapore delicato conquista boccone dopo boccone. In questa versione, i carciofi frullati dal gusto naturalmente dolce e lo stracchino leggermente acidulo si abbinano bene, ma soprattutto è un… [Continua a Leggere]
La primavera è la stagione degli asparagi e i modi di prepararli sono infiniti. Prendendo lo spunto dalla ricetta “uova soda e asparagi” ho trasferito gli ingredienti nel risotto.
La foto non rende giustizia a questo piatto. Purtroppo il canestrello si confonde con i pezzi di carciofo, ma è certo che al palato la differenza si noterà.
Sono molto affezionata a questo piatto di pasta perchè mia madre lo preparava con i funghi che andavo a cercare nei campi vicino a casa. Era sempre una gioia tornare… [Continua a Leggere]