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Blog di Pizzicotta

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Categoria: Vegetali & Legumi

Anelli di cipolla fritti

di pizzicotta il 24 Settembre 202324 Settembre 2023 in Vegetali & Legumi

Gli anelli di cipolla fritti sono stati una scoperta per me, che oltretutto non amo tanto la cipolla. C’è un detto che dice che tutto ciò che è fritto non… [Continua a Leggere]

Insalata con feta e rapa rossa

di pizzicotta il 13 Agosto 202313 Agosto 2023 in Vegetali & Legumi, Vegetariano

Quattro ingredienti per preparare un’ insalata estiva e coloratissima con feta e rapa rossa. In aggiunta pomodorini e olive nere, il tutto condito con buon olio evo ed aceto di… [Continua a Leggere]

Pesto di basilico

di pizzicotta il 23 Luglio 202323 Luglio 2023 in Salse e Sughi, Vegetali & Legumi, Vegetariano

So che qualcuno avrà da ridire sul fatto che non utilizzo il mortaio per ridurre in crema il basilico. Quanto tempo ci vorrebbe per preparare il pesto di basilico per… [Continua a Leggere]

Salsa di piselli e menta

di pizzicotta il 16 Luglio 202323 Luglio 2023 in Ricette veloci, Salse e Sughi, Vegetali & Legumi, Vegetariano

Nei Paesi nordici la salsa di piselli e menta è molto usata per accompagnare un piatto a base di pesce oppure di carne. E’ molto fresca e delicata. Io l’ho… [Continua a Leggere]

Fiori di zucchina fritti

di pizzicotta il 20 Giugno 202320 Giugno 2023 in Vegetali & Legumi

Anche se ci fossero mille modi per preparare i fiori di zucchina, per me fritti sono il massimo. La mia ricetta è veloce e si basa su tre ingredienti.Così il… [Continua a Leggere]

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  • Pasta alla ligure
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