La classica torta della nonna rotonda è diventata un plumcake o meglio rettangolare. Ho trovato più comodo tagliare le fette di torta a tranci rettangolari perchè non si creano briciole,… [Continua a Leggere]
Categoria: Ricette della tradizione
Qualche anno fa mi sono cimentata in questa ricetta tipica della cucina veneta. E’ un dolce da una lunghissima tradizione, nata come dolce povero ma molto buono. Le fasi di… [Continua a Leggere]
Non è Pasqua senza i taralli pasquali, almeno a casa mia è sempre stato così. Sono impegnativi da realizzare, si possono gustare sia nella versione “al naturale” sia glassati con… [Continua a Leggere]
Conservare le verdure sott’olio per la mia mamma è uno dei doveri della casalinga. Il piacere che deriva dal gustare i carciofini sott’olio fatti in casa è indescrivibile e finora… [Continua a Leggere]
Le zeppole sono il dolce tipico delle regioni del Sud per festeggiare San Giuseppe il 19 marzo, anche Festa del papà.Non esiste una zeppola uguale all’altra, ma una cosa non… [Continua a Leggere]