Il gelato con mandorle tostate è nato per caso, quando ho avanzato le mandorle tostate per fare i cioccolatini. Ho preparato la base della crema gelata (panna, tuorli e zucchero)… [Continua a Leggere]
Categoria: Dolci
Questa estate ho provato tanti gusti per i miei semifreddi o creme gelate o gelati che dir si voglia, ma trovo che il semifreddo al mango sia il più buono.
L’estate è all’insegna delle cheesecake di frutta e la cheesecake di ciliegie ne è la massima espressione. Sarà perchè le ciliegie mi ricordano le estati della mia infanzia trascorse in… [Continua a Leggere]
A Natale ricevo in regalo parecchie confezioni di mandorlato che difficilmente riesco a mangiare entro la scadenza. Così lo metto in congelatore ed in estate lo utilizzo per fare il… [Continua a Leggere]
I dolcetti di sfoglia e crema nocciola sono la ricetta forse più rapida che io abbia pubblicato finora. Provare per credere. Attenzione perchè un dolcetto tira l’altro.