La torta allo yogurt variegata alla cannella è un dolce da preparare in teglia, o in una pirofila. Si prepara con un semplice impasto montato con aggiunta di yogurt bianco naturale e, una volta distribuito sulla teglia, viene arricchito con un composto a base di burro fuso, zucchero e cannella, che in forno crea una golosa e gustosa crosticina.
Preparare questa torta allo yogurt è davvero facilissimo e se vi piace la cannella, dovete assolutamente provarla!
Inoltre, se siete amanti della cannella, provate anche queste mie ricette:
Ingredienti
Per la variegatura alla cannella
Per l’impasto della torta allo yogurt variegata alla cannella
Per la glassa
Strumenti
Passaggi
Come si prepara la torta allo yogurt variegata alla cannella
Per preparare la torta allo yogurt variegata alla cannella, per prima cosa preparate la variegatura. A questo proposito fate sciogliere il burro in un pentolino, senza scaldarlo troppo, ma giusto il necessario per farlo sciogliere. Unite lo zucchero e la cannella e mescolate. Infine aggiungete la farina, mescolate accuratamente e mettete da parte.
Preriscaldate il forno a 180 gradi (statico) e foderate uno stampo o una pirofila (ca. 25 x 25 cm) con carta da forno.
Passate quindi alla preparazione dell’impasto vero e proprio.
Mescolate la farina con il lievito e il sale e mettete da parte.
In una ciotola montate le uova insieme allo zucchero e allo zucchero vanigliato, fino a quando saranno chiare e spumose. Versate l’olio a filo, continuando a montare. Infine unite lo yogurt, lavorate giusto il tempo di incorporarlo, poi unite la farina e lavorate con le fruste a bassa velocità, giusto fino a quando non ci saranno più tracce di farina visibili.
Trasferite l’impasto nello stampo e distribuite uniformemente. Quindi distribuite la variegatura alla cannella a cucchiaiate su tutta la superficie. Con uno spiedino o il manico di una forchetta realizzate l’effetto marmorizzato sulla superficie, con dei movimenti casuali circolari e a zig-zag.
Infornate la torta a 180 gradi per ca. 30 minuti. Fate la prova dello stecchino.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Nel frattempo mescolate lo zucchero a velo con poco latte bollente, giusto la quantità di ottenere una glassa piuttosto densa.
Decorate la vostra torta allo yogurt variegata alla cannella con la glassa e servite tagliata a quadrotti.
Dosi variate per porzioni