Oggi vi lascio una ricetta velocissima da preparare. Sicuramente ci ho messo meno a preparare questa mug cake senza uova, che non a scriverne la ricetta. Non vi serve alcuna bilancia, solo un cucchiaio e una tazza, e se volete, una ciotolina, ah sì, anche un forno a microonde naturalmente ;). Esistono tantissime versioni di torte in tazza ed è da tanto che ne volevo provare una e finalmente mi sono decisa. Ovviamente, da golosa, ho scelto la versione al cioccolato per iniziare, con la panna montata e qualche lampone è davvero golosissima! Perfette per tutte quelle occasioni in cui siete assaliti dalla voglia di dolce ma non avete una torta in casa!
Ingredienti
Per la mug cake
- 4 cucchiaiFarina
- 2 cucchiaiCacao amaro in polvere
- 2 cucchiaiZucchero
- 2 pizzichiLievito in polvere per dolci
- 2 pizzichiSale
- 2 cucchiaiGocce di cioccolato
- 8 cucchiaiLatte
- 2 cucchiaiOlio di semi
- 2Quadratini di cioccolato (fondente o al latte)
Inoltre
- q.b.Panna montata
- q.b.Lamponi (facoltativi)
- q.b.Cioccolato fuso per guarnire
Preparazione
Per preparare la mug cake senza uova, mescolate in una ciotolina farina, cacao amaro, zucchero, lievito, sale e gocce di cioccolato.
Aggiungete quindi il latte e l’olio e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate il tutto in una tazza, adatta al microonde ovviamente, riempendola a 3/4 circa (non di più!!). Inserite i quadretti di cioccolato, premendo leggermente affinché sprofondino quasi nell’impasto.
Mettete in microonde a 900 Watt per 1 minuto e 45 secondi.
Verificate il livello di cottura con un bastoncino di legno. A seconda del microonde potrebbe volerci qualche secondo in più, quindi, se la vostra mug cake ancora non è cotta, rimettetela nel microonde un altro po’, in frazioni di 5 secondi, sempre a 900 Watt.
Servite la vostra mug cake senza uova con della panna montata e dei lamponi freschi e del cioccolato fuso. Se ti è piaciuta questa ricetta seguimi anche su Facebook.
Suggerimenti
Volendo potete preparare la mug cake anche direttamente nella tazza, senza sporcare un ulteriore ciotolina!
Buongiorno, ho provato ad eseguire la ricetta ma puntualmente la cake raggiunge il livello della tazza e poi so abbassa tornando a metà tazza , quale potrebbe essere il problema? Grazie
Buongiorno Giusy, la consistenza ed il gusto poi come sono? Può variare da microonde a microonde, forse potresti provare a lasciarla qualche secondo in più?! 🙂
Fatte stamattina, aggiungerei meno cacao perché risultano molto pesanti, oppure diminuire tutte le dosi affinchè vengano piu piccole 🙂
Ciao, grazie per il tuo riscontro! 🙂 E’ molto cioccolatosa sì, ma se preferisci, ovviamente puoi aggiungere meno cacao! 🙂
Può essere cotta anche in forno? Per chi magari non ha un microonde
Ciao, non ho mai provato a cuocere questa ricetta in forno, quindi non saprei 😉
Ciao, direi che per le dosi dipende da chi la mangia, io me ne mangio una da sola, se poi per te la si può mangiare in 3, sei libera di dividere le porzioni. La frase sul cioccolato sinceramente non l’ho capita. Il tempo di cottura dipende dal microonde usato, magari il tuo cuoce in più o meno tempo, così come variano i tempi di cottura dei forni tradizionali. Buona giornata.