Il fragolaccino o merenda da bere alla fragola è pensato per i bimbi, e soprattutto per quelli che vogliono sempre leccare il cucchiaino del cappuccino della mamma, perché quella schiuma è tanto buona e tanto invitante ;). Pensate che durante i nostri viaggi in Australia (la mia dolce metà e io, perché ancora non avevamo i bimbi, correvano gli anni 2007 e 2010) quando eravamo a Sydney giravamo spesso accompagnati dalle cugine della mia dolce metà, che vivono lì. Martina, una delle cugine, portava sempre con sé le sue due bimbe ovviamente. In alcuni ristoranti o nelle caffetterie della famosa catena Gloria Jean’s Coffees, le bimbe ricevevano sempre un “Babycino” gratuito, ovvero latte caldo con tanta schiuma servita in una piccola tazza da caffè. Bellissima idea e soprattutto molto tattica, perché ovviamente chi gira con i bimbi ne approfitta, così ha cinque minuti di pace per bere il suo caffè mentre i bimbi bevono il loro “Babycino” con taaaaaanta schiuma e si sentono grandi ;). Non credo ci siano locali in Italia che lo facciano, almeno non mi sono mai imbattuta in un locale che offriva dei “Babycino” gratuiti ai bimbi… peccato, perché secondo me sicuramente avrebbe un gran successo ;).
In ogni caso, ecco la mia ricetta per il fragolaccino:
Fragolaccino o merenda da bere alla fragola
Ingredienti per 1 porzione:
5 fragole belle mature
180 ml di latte
1 cucchiaio di fiocchi d’avena solubili
Miele (facoltativo)
Cacao per decorare
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: nessuno
Per preparare il fragolaccino o merenda da bere alla fragola, lavate e pulite le fragole e tagliatele in 4-5 pezzi. Mettete tutti i pezzi in un contenitore con le sponde alte. Aggiungete un po’ di latte ed iniziate a frullare con il minipimer. Continuate a frullare versando il resto del latte. Se volete potete aggiungere anche un po’ di miele per renderlo più dolce. Quando non ci saranno più pezzetti di fragola e la superficie sarà bella schiumosa, (come quella del cappuccino al bar ;)), aggiungete i fiocchi d’avena solubili ed incorporateli delicatamente. Versate il tutto in una tazza e spolverate con cacao.
Servite il fragolaccino o merenda da bere alla fragola accompagnata da qualche biscotto.
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