Io sono una di quelle che allestirebbe l’albero di Natale il 3 novembre e lo lascerebbe fino a fine gennaio, e che il 4 novembre darebbe il via alla preparazione di biscotti natalizi, il tutto ovviamente rigorosamente accompagnato dal cd di Natale di Michael Bublé, dalla mattina alla sera.
Ma per non compromettere una convivenza serena, mi limito addobbare l’albero verso metà dicembre e a toglierlo il 6 gennaio. Però il cd non me lo toglie nessuno eh ;).
In quanto ai regali di Natale… beh, per quelli non sempre riesco a giocare così d’anticipo. Per le bambine ancora dai, hanno fatto la lista ormai 1 mese fa… quindi ho avuto, ehm, Babbo Natale ha tutto il tempo… Per quanto riguarda amici e parenti invece, non è sempre facile. Ormai tutti hanno tutto, quindi la cosa migliore secondo me, è regalare qualcosa di utile.
Gli ultimi anni spesso abbiamo regalato un piccolo cesto con cose fatte in casa, dalla marmellata allo sciroppo, dal preparato per cioccolata calda alla torta in barattolo. Ebbene, quest’anno è l’ora dei cookies in barattolo. Al cioccolato ovviamente. Tutti gli ingredienti pronti, e chi lo riceve dovrà solo aggiungere del burro e un uovo per poi infornare. Facile no?! E sicuramente apprezzato!
Ingredienti
Ingredienti
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130 g Farina
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1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
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1 pizzico Sale
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30 g Cacao amaro in polvere
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60 g Zucchero
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60 g Zucchero di canna
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100 g Granella di nocciole
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100 g Gocce di cioccolato fondente
Inoltre
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1 Barattolo di vetro (600 ml di capienza)
Preparazione
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Preparare i cookies in barattolo da regalare, è davvero semplicissimo.
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Prendete un vasetto di vetro (600 ml di capienza). Se l’apertura è abbastanza larga da poter passare con il cucchiaio usate quello, altrimenti arrotolate un pezzo di carta da forno, creando un cono, ed inseritelo nel vasetto per fare passare i vari ingredienti.
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Mescolate la farina con il sale ed il lievito ed inseritela nel barattolo di vetro. Picchiettatelo un paio di volte sul piano di lavoro, affinché la farina si compatti bene.
Quindi inserite il resto degli ingredienti in questo ordine: cacao, zucchero bianco, zucchero di canna, granella di nocciole e gocce di cioccolato. Ricordandovi sempre di picchiettare il barattolo sul piano di lavoro dopo ogni ingrediente, per fare sì che i vari strati siano ben compatti e non si mescolino tra loro.
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Dovesse rimanere un po’ di spazio vuoto, abbondate pure di gocce di cioccolato, nessun problema. L’importante è riempire il vasetto fino al bordo, per evitare che rimanga uno spazio vuoto e che quindi, muovendo il vasetto, si mescolino gli strati.
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Una volta riempito il vasetto, non vi resta che confezionarlo con un bel fiocchetto ed un bigliettino sul quale scriverete: “Versare in una ciotola, aggiungere 100 g di burro e 1 uovo ed impastare. Quindi formare ca. 20 palline e cuocere a 160 gradi per ca. 12-15 minuti”.
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