Se volete preparare dei dolcetti golosi, sfiziosi e anche originali, vi suggerisco di provare questi piccoli triangoli di pasta fillo alla marmellata. Sono super croccanti e spariscono praticamente subito, giusto il tempo di sfornarli. Questa è una ricettina che vi consiglio di tenere in considerazione quando vi avanzano dei fogli di pasta fillo da altre preparazioni. Purtroppo si tratta di una pasta che è meglio consumare interamente quando si apre una confezione. Tuttavia non sempre si utilizzano tutti i fogli e quindi… cosa fare con quelli che rimangono? La risposta è: questi dolci triangoli.
Altre idee con la pasta fillo:
Ingredienti per 10 triangoli di pasta fillo alla marmellata
Per la realizzazione di questo rustico io ho utilizzato quattro fogli di pasta fillo di 37 x 25 cm. Vi serviranno due fogli per preparare cinque triangoli.
Potete realizzare questi triangoli con qualsiasi tipo di marmellata o di confettura. Ci vedo benissimo anche la crema alle nocciole, per i golosi impenitenti.
Strumenti
Preparazione dei triangoli di pasta fillo alla marmellata
Prendere un primo foglio di pasta Fillo e spennellarlo con dell’olio di semi.
Coprirlo con un secondo foglio e spennellare anche esso con l’olio.
Quindi ricavare cinque strisce della larghezza di circa 7 cm.
Mettere un cucchiaino di marmellata o confettura alla base di ogni striscia e piegare la pasta fillo in diagonale sopra al ripieno come mostrato nella fotografia.
Ripetere questo procedimento in diagonale fino alla fine della striscia in modo da formare un triangolo.
Fare la stessa cosa con le altre strisce e disporre i 5 triangoli ottenuti in una teglia rivestita con carta da forno. Seguire lo stesso procedimento per realizzare gli altri cinque triangoli.
Una volta pronti, spennellarli con un po’ di latte e cospargerli con dello zucchero di canna.
Cuocere i triangoli di pasta fillo alla marmellata in forno statico preriscaldato a 180° per circa 10 minuti o comunque fino a doratura. Sfornarli e lasciarli intiepidire prima di servirli. Enjoy! Paola
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Dosi variate per porzioni