Questi finti muffin di pasta foglia sono dei dolcetti buonissimi che si preparano al volo. Ideali quando si ha voglia di “qualcosa di dolce” ma non si ha voglia di fare una torta. Io li ho farciti con della crema al pistacchio ma va benissimo anche della crema di nocciole. Penso che anche della marmellata sarebbe perfetta. Insomma… si adattano facilmente a qualsiasi gusto.
Altri dolcetti semplici con la pasta sfoglia:
Ingredienti per 8 finti muffin di pasta foglia
Come dicevo nella presentazione, se preferite, potete sostituire la crema al pistacchio con della crema di nocciole. In questo caso utilizzate della granella di nocciole e una nocciola intera a completamento dei finti muffin di pasta sfoglia.
Strumenti
Preparazione dei finti muffin di pasta foglia
Srotolare il rettangolo di pasta sfoglia, mantenendolo appoggiato sul foglio di carta da forno in dotazione nella confezione. Passarci sopra delicatamente con il mattarello, poi tagliarlo a metà utilizzando una rotella dentata.
Spalmare la crema al pistacchio in modo uniforme su una delle due metà, poi distribuire la granella di pistacchi.
A questo punto, coprire questa parte con la mezza sfoglia non farcita e premere leggermente per farle ben aderire tra loro.
Ora, sempre con l’aiuto della rotella dentata, ricavare delle strisce della larghezza di 2 cm partendo dal lato corto del rettangolo.
Inserire i pirottini di carta negli alveoli di uno (o due) stampi da muffin; arrotolare ogni striscia su se stessa e disporre le rotelle ottenute all’interno dei pirottini.
Infine, spennellare le rotelle con un po’ di latte e inserire al centro un pistacchio intero.
Cuocere i finti muffin di pasta sfoglia in forno statico preriscaldato a 180° per 25/30 minuti. Sfornarli e lasciarli raffreddare prima di cospargerli con dello zucchero a velo. Enjoy! Paola
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Dosi variate per porzioni